2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Dnevni vnos maščobe ne sme presegati 25% - 35%. Mastno meso je bogat vir nasičenih maščob, ki ni zelo koristno. Dnevni vnos nasičenih maščobnih kislin pa naj bo približno 20 gramov zaužitih kalorij. Mesni izdelki, ki jih vsebujejo več, so:
Svinjina
Rezina za rezino ima njegov file manj maščobe kot piščančja prsa. Strokovnjaki za živinorejo v zadnjem času poskušajo zmanjšati maščobe, po katerih slovi. Velja za eno najbolj okusnih mesnin. V kombinaciji z uporabo oljčnega olja pri kuhanju in po zmerni prehrani nam uživanje daje velik odmerek "hormonov sreče". Tudi bolgarski duhovni učitelj - Peter Deunov, je nekoč v primeru bolezni priporočal, da pražijo in jedo svinjsko meso. Pri izbiri svinjine, ki jo bomo kupili, se moramo ravnati po načelu, da se ne predeluje in konzervira naprej.
Govedina
Večina ljudi misli, da bi se morali izogibati rdečemu mesu ali izbirati le tanke in brez maščobe koščke, saj so prepričani, da je v njem vedno veliko nasičenih maščob, tako kot v govedini. To ni čisto tako. Skoraj polovica goveje maščobe je mononenasičena maščoba, imenovana oleinska kislina. Najdemo ga tudi v zdravem oljčnem olju. Tudi večina nasičenih maščob v govedini dejansko zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja ter pomaga zmanjšati LDL (slab) holesterol. Govedina zagotavlja hranila, kot so železo, cink in vitamini skupine B.
Teletina
Je veliko bolj nežna in okusna kot govedina. Vsebuje manj kalorij od njega in pol manj maščob. Govedina je vir visoko kakovostnih beljakovin. Sto gramov mesa vsebuje le 10 gramov maščob, ki so večinoma nenasičene; 19,35 gramov beljakovin; 15 mg kalcij; magnezij - 24 mg; vitamin B12 - 1,34 mikrograma. Govedina vsebuje tudi cink in železo. S temi hranili je govedina maščobno zdravo meso. Njegovo zmerno uživanje izboljša delo kardiovaskularnega sistema in preprečuje razvoj anemije.
Jagnječje meso
Nenasičene zdrave maščobe so polovica maščobe v jagnjetini. 16-ogljikova palmitoleinska kislina - mononenasičena maščobna kislina, ki jo najdemo v tem mesu, ima močne protimikrobne lastnosti. Jagnjetina ima tudi visoko hranilno vrednost in je še posebej dober vir lahko absorbiranega cinka in železa. Priporočen dnevni vnos cinka (bistvenega pomena za rast, obnovo tkiv in zdrav imunski sistem) in železa (potrebnega za tvorbo rdečih krvnih celic) lahko zagotovimo z uživanjem jagnjetine.
Bogat je z vitamini, zlasti z B12. Ena porcija jagnjetine nam lahko zagotovi 74-100% dnevne potrebe po vitaminu B12, ki je bistvenega pomena za presnovne reakcije telesa. Jagnjetina je eden najboljših naravnih virov aminokisline, imenovane karnitin, ki je potrebna za pridobivanje energije iz maščobnih kislin. V tem mesu, ki je tako priljubljeno na naših zemljepisnih širinah, so prisotni tudi elementi v sledovih, kot so baker, mangan, selen.
Puran, piščanec
Skoraj vsi strokovnjaki se strinjajo, da je to meso zdrav vir visoko kakovostnih beljakovin. Toda v nasprotju z večino strokovnjakov za prehrano obstajajo tisti, ki se držijo ideje, da lahko zaužijete kateri koli njihov del, pa tudi mastno kožo. Uživanje lahko poveča okus jedi, izboljša razpoloženje in izboljša peristaltiko črevesja.
Uporabne maščobe
Maščobe in maščobne kisline spadajo v skupino lipidov. Koristi njihovega uživanja so: povečajo energijo in razpoloženje, kar zmanjša depresijo; povečati kognitivne sposobnosti pri odraslih; izboljšati koncentracijo in učni proces šolskih otrok; izboljšati vid, zlasti ponoči; prispevajo k dobremu tonu kože; uravnavajo telesno temperaturo; zmanjša tveganje za nastanek raka debelega črevesa in dojke.
Maščobe zagotavljajo strukturne sestavine ne samo celičnih membran, ampak so pomembne tudi pri gradnji mielinske ovojnice, ki obdaja aksone in nevrone. Njegova funkcija je izredno pomembna za pravilno stanje živčnega sistema in za hitrejši prenos informacij prek njega.
Maščobe imajo tudi zaščitno funkcijo. Vitalni organi, kot so srce, ledvice in črevesje, so zaprti z maščobo, ki jih ohranja v pravem položaju in ščiti pred poškodbami.
Hrana, ki je vir maščob, je pomembna pri prevozu in predelavi v maščobah topnih vitaminov, kot so: A, D, E, K - vsa so izjemno koristna za zdravje, mladost in lepoto našega telesa.
Priporočena:
Sezamova Tahini - Vse Prednosti
Sezamova semena dajejo telesu veliko koristnih snovi, vendar jih telo zaradi trde lupine semena težko absorbira. Zato je njihova obdelava v obliki Tahini je pravi način, da jih olajšate. Sezamova semena tahini je univerzalno živilo, ki se uporablja pri pripravi tako sladkih kot slanih jedi.
Prednosti In Slabosti Uživanja Mesa
Pomanjkanja organskih aminokislin, ki jih dobimo iz mesa, ni mogoče ničesar nadomestiti. In od tega ni odvisno samo naše zdravje, ampak tudi naša lepota. Številne hollywoodske zvezde so se mesu odpovedale, a so vseeno videti osupljivo, vendar ne gre pozabiti, da zanje skrbijo celotne ekipe nutricionistov in zdravnikov.
Na študentskih Stolih V Oxfordu Ni Mesa Rdečega Mesa
Okoljska vprašanja niso bila v modi le v zadnjem desetletju. So tudi zanesljiv način nenehnega osredotočanja varstvo okolja in izzivi, ki jih človeški družbi predstavljajo naraščajoči okoljski problemi. Boj za obnovitev čistosti narave, za preprečitev ekološke katastrofe, ki resnično visi nad planetom, rodi najrazličnejše ideje.
Kuhanje Hrane Doma - Vse Prednosti In Prednosti
Ni vedno lahko da si hrano pripravite doma , zlasti v grozljivem vsakdanjem življenju, v katerem živimo. Povsem naravno je, da večina ljudi sanja o kuhanju doma, včasih pa okoliščine tega ne dovolijo. Veliko drugih pa kuhanja in prehranjevanja doma ne zanima, ker si niso vzeli časa, da bi razumeli prednosti in slabosti zdravja iz domača hrana .
Prednosti In škoda Mesa Morskih Psov
Morski pes je plenilska riba, ki naseljuje morja in oceane. Od vseh skoraj 400 vrst naj bi bilo le 30 nevarnih za ljudi. Meso morskega psa je bogato z vodo, beljakovinami, maščobami in vsebuje malo ogljikovih hidratov. Vsebuje tudi železo, kalcij, fosfor in 100 gramov telesa oskrbi s skoraj 350 kcal.
