Znanstveniki: Ne Bojte Se Rdečega Mesa

Kazalo:

Video: Znanstveniki: Ne Bojte Se Rdečega Mesa

Video: Znanstveniki: Ne Bojte Se Rdečega Mesa
Video: Ne bojte se! - Što je najvažnije u životu? 2024, December
Znanstveniki: Ne Bojte Se Rdečega Mesa
Znanstveniki: Ne Bojte Se Rdečega Mesa
Anonim

Ljubiteljev apetitnega in dobro pečenega zrezka je velikokrat več kot tistih, ki bi ga takoj zavrnili. Drama izhaja iz dolgoletnega pogleda na škodo rdečega mesa. Povezan je z visokim holesterolom, prekomerno telesno težo, diabetesom, boleznimi srca in celo rakom. To so po številnih študijah trdili znanstveniki in nutricionisti.

Danes se uveljavljeno pojmovanje vse škode, ki jo povzroča apetitno in nežno meso, začne popolnoma spreminjati. Nova raziskava zavrača stališče, da ni dokazov, ki bi potrjevali škodo za zdravje.

Nove produkcije povzročajo veliko ogorčenje med strokovnjaki, ki študirajo že desetletja škodo uživanju rdečega mesa. Zanikajo vse nove produkcije in kot glavni razlog, da jih ne jemljejo resno, izpostavljajo eno od njihovih posebnosti. Nove produkcije niso rezultat raziskovalne metode, ki se običajno izvaja, temveč sistematizacije številnih prejšnjih študij in njihovih rezultatov.

Znanstveniki: Ne bojte se rdečega mesa
Znanstveniki: Ne bojte se rdečega mesa

Znanstvena drama izhaja iz posebnosti sistematične znanosti, ki deluje na principu nepristranske analize predhodno izvedenih raziskav. Vzame njihove rezultate in jih pregleda, s čimer uvede nadzor nad osebnimi pristranskostmi samih raziskovalcev.

Argument tradicionalnih raziskav je, da ne moremo biti prepričani, ali so dokazi sistematične analize dovolj močni, da lahko tvorijo splošne zaključke.

Dejansko analiza sistematizacije podatkov ne pove kategorično, ali rdeče meso je škodljivo ali uporabno. Trdi se, da ni dovolj dokazov za trditve o škodi ali koristi te vrste mesa.

Iz te situacije je mogoče z gotovostjo sklepati, da je prehranska znanost veliko bolj zapletena, kot si predstavljamo. Razlike ne izhajajo toliko iz same narave dokazov kot iz njihove razlage.

Za nas, potrošnike, je pomembno, da dobimo natančno mnenje, na primer: rdeče meso povzroča raka zato bi ga morali izključiti iz svojega menija. Na to željo znanstveniki odgovarjajo, da ni enostavnega in natančnega odgovora in morda nikoli ne bomo z gotovostjo zagotovo vedeli, ali je rdeče meso škodljivo ali koristno za zdravje.

Kaj v tej situaciji ponujajo nutricionisti?

rdeče meso
rdeče meso

Resničnega sporočila po takih raziskavah ni pretirano strah rdeče meso. Stvar osebne izbire je izključiti. To ne bo škodilo telesu. Tudi njegovo zmerno uživanje verjetno ne bo usodno. Ključ je v raznoliki prehrani, najbolj koristna je za zdravje.

Ljudje, ki imajo zdravstvene težave, naj se posvetujejo s svojim zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano, kaj je primerno izključiti s svojega jedilnika, vendar zdravi ljudje lahko varno jedo, kar jim je všeč. Dokler opazujejo zmernost pri izbiri.

Priporočena: