2025 Avtor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:31
Pekoča paprika je lep dodatek jedem. Obstajajo različne metode za njihovo ohranjanje. Tri kilograme in pol paprike in soli potrebujemo za konzerviranje chorbadji paprike.
Sol dodamo štirim litrom vode - približno en kilogram. Vodo zavremo in nato pustimo, da se ohladi. V tem času papriko operemo in ji odrežemo peclje ter stresemo semena. Vsako papriko na več mestih prebodemo z debelo iglo.
Papriko dobro zapakiramo v čiste suhe kozarce. Zalije jih ohlajena slana voda. Zaprti so in puščeni nekaj ur. V tem času paprika vpije nekaj vode in jo je treba dodati malo več. Kozarce zaprite in shranite na hladnem.
Majhne pekoče paprike konzerviramo tako, da jih vnaprej operemo, odstranimo peclje in semena ter papriko na rahlo prepražimo na olju.
V tem času pripravite paradižnikovo omako tako, da paradižnik pretlačite ali drobno naribate in nato dušite, da izpari polovico prostornine. Precedimo in na vsaka dva litra paradižnikove omake dodamo dve žlici soli in sto gramov sladkorja.
Papriko razporedite po kozarcih, vsako vrsto prelijte s paradižnikovo omako. Kozarce zapremo in steriliziramo dvajset minut.
Drug način za ohranitev paprike je uporaba številnih začimb - česna, pehtrana, zrn črnega popra, češnjevih listov, bazilike, nageljnovih žbic, cimeta, hrena.
Za marinado vsakemu litru vode dodajte štiri žličke soli in dve žlici sladkorja. V vsak kozarec dodajte žličko kisa.
Papriko operemo, nadevamo v kozarce, poparjene z vrelo vodo in dodamo začimbe. Paprika naj sega le tam, kjer se kozarec začne zožiti.
Marinado pripravimo tako, da vodo prevremo s sladkorjem in soljo. Papriko prelijemo z vročo marinado in pokrijemo. Po ohladitvi dodajte kis, kozarce zaprite in obrnite. Po nekaj urah se premaknite v temen in suh prostor.
Priporočena:
Kri Ljubi Pekočo Papriko
Pekoča paprika in druga začinjena hrana lahko pozitivno vplivajo na krvni tlak, so ugotovili kitajski znanstveniki z Vojaške medicinske univerze. Pekoča paprika vsebuje snov kapsaicin, ki ji daje pekoč okus. Študija, o kateri poroča Daily Mail, je pokazala, da je kapsaicin povzročil sprostitev krvnih žil.
Za Zdravo Srce Jejte Pekočo Papriko Na Trebuhu
Uživanje pekoče paprike vam ne bo pomagalo samo pri hujšanju, temveč bo zaščitilo vaše srce, kaže nova študija Vojaške medicinske univerze v Chongqingu. Majhni odmerki kapsaicina, snovi, ki jo najdemo v pekoči papriki, nas izzovejo, da se vzdržimo prekomernega uživanja soli in posledično bodo vaše srce in ožilje zaščitene, so raziskovalci povedali za revijo Hipertenzija.
Nekaj idej, Kako Narediti Pekočo Papriko
Tako imenovano popped papriko položimo na ogreti štedilnik in jo obrnemo, namen je doseči učinek pražene paprike. Nato jih dajte v večjo skledo in pustite, da se na kratko ohladijo. Naslednji korak je razporeditev po kozarcih, ki jim dodamo stroke česna, koper, morda peteršilj.
Ko Gre Za Zdravo Prehrano, Ljudje Izberejo Pekočo Papriko
Pekoča paprika nam je znana približno 6000 let in zdaj kot nevihta osvaja svet medicine. Imajo impresivno veliko zdravih sestavin in učinkov, zato je čas, da jih vključimo v našo prehrano. Večina verodostojnih mehiških jedi je poimenovana po različnih vrstah pekoče paprike, kot so jalapeno, poblano ali samo čili, ki vse delujejo.
Američan Je Skušal Pojesti Najbolj Pekočo Papriko Na Svetu In Skoraj Umrl
34-letni Američan je poskušal jesti najbolj pekoča paprika na svetu vstopiti v Guinnessovo knjigo rekordov, ampak je namesto tega odšel v bolnišnico in se skoraj poslovil od svojega življenja. Pekoča paprika je bila sorte Carolina Reeper in po Scovilleovi lestvici je najbolj pekoča sorta paprike, ki jo lahko poskusite.