2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Divji riž je zelo specifična poljščina. To ni popolno žito, je pa v resnici seme vrste vodne trave, značilne za ZDA in Kanado. Divji riž vsebuje velike količine beljakovin in vlaknin ter je prijetnega orehovega okusa. V primerjavi z drugimi žiti ima bistveno nižjo vsebnost kalorij - le 83 kalorij za pol skodelice kuhanega divjega riža.
Pomembno je vedeti, da je divji riž črne barve. Še vedno pa obstajajo proizvajalci, ki označujejo izdelke iz "divjega riža", ki so sestavljeni iz rafiniranega belega riža.
Jedi, ki jih lahko pripravimo z divjim rižem, so raznolike. Najprej začnemo z okusno solato.
Solata z divjim rižem
Potrebni izdelki: 250 g mešanice basmatija in divjega riža, 400 g odcejene čičerke v pločevinkah, 100 g posušenih brusnic, 1 rdeča čebula, 1 strt strok česna, 3 žlice. oljčno olje, 2 žlici. limonin sok, 200 g nemastnega sira (feta), 1 pest sesekljanega peteršilja
Način priprave: Riž operemo in skuhamo v skladu z navodili na embalaži. 4 minute pred koncem dodajte čičeriko, nato jo odcedite. Ko se ohladi, dodamo polmesečno čebulo in borovnice.
Česen, oljčno olje in limonin sok gnetemo do gostega. Prelijemo ga z rižem, premešamo in vlijemo na krožnik. Na solato potresemo zdrobljeno feto in peteršilj.
Solata se uživa tako vroča kot ohlajena.
Juha iz divjega riža
Potrebni izdelki: 250 g piščančjih prsi, 2 skodelici divjega riža, 1 velika rumena čebula, 10 skodelic piščančje juhe, 3 skodelice vode, 1/2 skodelice zelene, na kocke narezane, 1/2 skodelice na kocke narezanega korenja, olivno olje, morska sol in poper
Način priprave: Na malo oljčnega olja v ponvi pražimo čebulo, da postane prosojna. Dodamo divji riž in polovico piščančje juhe. Vremo na zmernem ognju približno 25-30 minut.
V drugi ponvi na malo oljčnega olja spet prepražimo čebulo. Dodajte piščanca in preostalo juho. Kuhamo na zmernem ognju, dokler se piščanec ne zmehča, približno 30 minut. Po končanem odstavimo s štedilnika in pustimo, da se ohladi.
V tretji skledi na malo olivnega olja dušite sesekljano zeleno in korenje.
Končnega piščanca narežemo na majhne koščke ali kocke in dodamo rižu brez soka. Ko se zelena in korenje zmehčata, riž prelijemo skupaj s sokom. Rezultatu se doda voda, sol, poper in lovorjev list. Na zmernem ognju kuhamo 10-15 minut.
Juho postrežemo vročo in potresemo s svežo limono in peteršiljem.
Divji riž s svežo zelenjavo
4 porcije
Potrebni izdelki: 200 g divjega riža, 1 čebula, 2 srednja korenja, 1 zelena paprika, 1 rdeča paprika, 1 velik paradižnik ali 10 češnjevih paradižnikov, 100 g zamrznjene sladke koruze, 2-3 ščepca posušene mete, okras kopra, sol po okusu, dodatek deviško oljčno olje
Dodamo lahko tudi grah, bučke in stebla zelene.
Način priprave:
Zelenjavo narežemo na kocke. V veliko ponev damo 3 žlice. oljčno olje, nato pa položite korenje. Po 2 minutah dodajte čebulo in zeleno (če uporabljate), po nadaljnjih 3 minutah papriko in koruzo. Začinimo s soljo in meto ter pustimo na močnem ognju še 3 do 4 minute, da zelenjava postane hrustljava in sveža. Odstavimo z ognja in dodamo na kocke narezan paradižnik. Dobro premešajte in nalijte v primerno posodo.
Riž dobro operemo in damo v slano vrelo vodo. Vremo 20 minut.
2 žlici žlici V ponvi segrejemo olivno olje in vanj položimo kuhan in odcejen riž. Pustite 1 minuto in dobro premešajte, da absorbira oljčno olje in aromo. Dodajte zelenjavo, jo hitro premešajte in odstranite s ognja.
Rezultat je primeren kot samostojna jed in kot priloga k pečenemu mesu na žaru.
Priporočena:
Prednosti Razkladanja Dni Z Rižem
Riž je edinstven po svoji sposobnosti, da kroti izločanje želodca in po tem, da ne vsebuje soli. Razkladanje riža bo pomagalo očistiti sklepe s pomočjo kalija, ki ga ta pridelek vsebuje v velikih količinah. Kalorična vsebnost 100 g riža je le 100 kilokalorij.
Ljudsko Zdravilo Z Divjim česnom (kvasom)
Zeliščni kvas se uporablja tako v ljudski medicini kot v kuhanju. Odkoki zelišča so znani v ljudski medicini, marsikje po državi pripravljajo zdravilno žganje. Seveda so na različnih območjih v Bolgariji recepti pripravljeni različno, vendar je splošno načelo naslednje:
Apetitni Recepti Z Divjim česnom
Divji česen se imenuje tudi medvedja čebula, gozdni česen, kvas in čarobna čebula. O njenih zdravilnih lastnostih obstaja legenda. Menijo, da med zimskim spanjem medvedi iščejo za čiščenje želodca, črevesja in krvi. Divji česen najdemo večinoma na vlažnih in senčnih travnikih, bogatih s humusom, pod grmičevjem v listnatih gozdovih in v gorah.
Zdravilno žganje Z Divjim česnom Se Bori Z Visokim Krvnim Tlakom
Vsi so že slišali za številne zdravilne lastnosti česna in da ni naključje, da ga poznamo kot naravni antibiotik. To velja celo za divji česen, znan tudi kot kvas ali medvedja čebula. Divji česen najdemo marsikje v listnatih gozdovih in gorah v Bolgariji.
Katere Bolezni Zdravimo S čudežnim Divjim Pelinom?
Divji pelin, znan tudi kot črni pelin, najdemo v različnih delih Bolgarije, vendar je težko biti drugačen med grmovjem, v katerem rad raste. Raste predvsem ob cestah, kamnitih in travnatih krajih po vsej naši državi. Čeprav ima precej grd videz, je divji pelin dragoceno zelišče, ki se ga je dobro naučiti prepoznati in ki ga je dobro dobiti, saj ga že stoletja uporabljajo za zdravljenje prehladov, vročine, revme in drugih bolezni.
