Okusne Predjedi Za Goste

Video: Okusne Predjedi Za Goste

Video: Okusne Predjedi Za Goste
Video: 2 килограмма креветок в кляре РЕЦЕПТ РЕСТОРАНА 2024, November
Okusne Predjedi Za Goste
Okusne Predjedi Za Goste
Anonim

Ko pričakujete goste, jih prijetno presenetite z okusnimi in spektakularnimi predjedmi. Ne bodo vam vzeli veliko časa, bodo pa gostom dokazali, da ste popolni v kuhanju.

Zanimiva in okusna predjed je kuhan jezik z začinjenimi začimbami.

Sestavine: 1 goveji jezik, 1 žlica majarona, 1 žlica slanega, 1 žlica posušenega kopra, 1 žlica bazilike, 10 zrn črnega popra, 10 zrn belega popra, ščepec kajenskega popra, ščepec curryja, 1 strok česna, 2 lovorjev list, sol po okusu.

Telečji jezik
Telečji jezik

Način priprave: Zrnje črnega in belega popra pretlačimo in damo v ponev. Dodajte lovorjev list in toliko vode, da pokrije jezik. Ko voda zavre, dodajte jezik in vrejte približno dve uri, da se zmehča.

Odstranite jezik iz juhe, operite s hladno vodo in očistite kožo. Vrnite se v juho in kuhajte deset minut. Nato ga spet vzamemo ven, narežemo na tanke rezine in dobro povaljamo v mešanici vseh začimb in drobno sesekljanega česna. Zavijte v prozorno folijo in shranite v hladilnik za 3 ure. Postrezite hladno.

Jajca, polnjena s tuno, so spektakularna predjed.

Polnjena jajca
Polnjena jajca

Potrebni izdelki: 8 jajc, 200 gramov tune v olju ali oljčnem olju, 50 gramov sira, 2 vejici kopra, 2 žlici kisle smetane, 30 gramov olupljenih bučnih semen.

Način priprave: Jajca kuhamo osem minut, jih zalijemo s hladno vodo in po ohladitvi olupimo in prerežemo na polovice. Z žličko previdno odstranimo rumenjake in z oljem zmešamo z drobno sesekljanim koprom, naribanim rumenim sirom in tuno.

Dodamo smetano in vse premešamo. Iz mešanice nastane 16 kroglic. Bučna semena zdrobimo na majhne ali večje koščke in vanje povaljamo kroglice. Vsako kroglico položimo v jajčni beljak in vse razporedimo na krožnik.

Mousse iz lososa in avokada
Mousse iz lososa in avokada

Mousse iz lososa in avokada je enostavna in zelo učinkovita predjed.

Potrebni izdelki: 1 avokado, 1 žlica limoninega soka, 100 gramov kisle smetane, 150 gramov dimljenega lososa, 2 zeleni čebuli, sol po okusu, ščepec črnega popra, ščepec belega popra, kumare in kopra za okras.

Način priprave: Bučo olupite, naribajte in iztisnite sok. Dodamo limonin sok in smetano, sol, črni in beli poper in stepemo do puhastega pene.

Mousse distribuiramo v čudovitih steklenih skodelicah. Losos in zelena čebula se drobno sesekljajo in namažejo na mousse. Mousse je okrašen z drobno sesekljano kumaro in koprom.

Priporočena: