Spirulina

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Spirulina plantensis je enocelična modra alga, ki je med rastlinami prepoznana kot eden največjih virov beljakovin in drugih hranil. Alge so same po sebi ena najzanimivejših stvaritev narave. Menijo, da je iz njih življenje na zemlji nastalo pred tremi milijardami leti in pol. Alge so osnova življenja več kot milijona vrst, tudi človeka samega.

Več kot 20% kisika na planetu je posledica alg in hrana, ki jo jedo vsa živa bitja, je bolj ali manj povezana z njimi. Ljudje že več kot 1000 let uporabljajo alge kot hrano in zdravilo za številne bolezni.

Okoli 6000 pr. na Daljnem vzhodu in zlasti na Japonskem se alge uporabljajo kot vir hranil, ki vsebujejo največjo količino hranil v popolnem ravnovesju.

Spirulino v obliki posušenih morskih alg so poznali že stari Azteki in Maji, ki so jo uporabljali za pomlajevanje in krepitev telesa. Naredili so torto s spirulinakar je bil tradicionalni del njihovega jedilnika. Do danes je spirulina še vedno del vsakodnevne prehrane avtohtonih ljudstev v Ameriki in Afriki, vendar so metode za njeno gojenje razvile v številnih drugih državah.

Sestava spiruline

Spirulina vsebuje več kot 100 hranil, med katerimi so najpomembnejše: vse v številu esencialnih aminokislin, približno 60-70% beljakovin, fitohranil, modri fikocianin, več kot 17 različnih beta-karotenoidov, omega-3 in omega-6 maščobnih kislin, močne probiotične spojine, polisaharidi, klorofil, gama-linolenska kislina in edinstveni pigmenti.

Sestava spiruline vključuje kup vitaminov v posebej velikih količinah - vitamine A, E in B / B1, B2, B6, B12 /. Minerali, ki jih vsebuje spirulina tudi ne majhne - magnezij, železo, kalcij, jod, fosfor, selen, cink, mangan.

Številni znanstveniki trdijo, da je spirulina eden najbogatejših virov antioksidantov. Poleg tega te alge vsebujejo 25-krat več provitamina A kot surovo korenje in 50-krat več železa kot organska špinača. Spirulina je z vitaminom E trikrat bogatejša od surovih pšeničnih kalčkov, koncentracija beljakovin v njej pa je trikrat višja od količine beljakovin v ribah, piščancu in rdečem mesu.

Naravni sladek okus, ki ga ima spirulina, je posledica kompleksnega sladkorja - ramnoze, ki se zelo enostavno prerazporedi. To je izjemno pomembno za inzulinski aparat trebušne slinavke. V 1 gramu suhih morskih alg spirulina ima le 4 kalorije in skoraj nič holesterola.

Vnos spiruline

Spirulina lahko kupite v obliki praškov, tablet in prehranskih dopolnil. Če se odločite za nakup spiruline, je najbolje, da izberete certificirane organske tablete ali prah spiruline, vendar brez prisotnosti spajkalnih sredstev. Lahko ga dodate različnim napitkom, vendar je ena najboljših možnosti 30 minut pred obroki, v obliki tablet.

Prednosti spiruline

V jesensko-zimskem obdobju človeško telo potrebuje dodatno stimulacijo, da se spopade z nadležnimi prehladi in gripo, ki prevladujejo v zimskih mesecih. Uživanje hranljive prehrane, bogate z minerali in vitamini, je nujno. Spirulina je idealna alternativa. Je močna alkalizirajoča hrana, ki ima dokazane profilaktične učinke pri slabokrvnosti, hipoglikemiji, razjedah, protinu, hepatitisu, boleznih kardiovaskularnega sistema, kronični utrujenosti.

Spirulina je zelo dragocen dodatek za športnike in ljudi, ki želijo izklesati čudovito telo. Poleg tega je še posebej primeren za tiste, ki želijo izgubiti odvečne kilograme.

Prisotnost gama-linolenske kisline znižuje holesterol in visok krvni tlak. Lajša simptome artritisa, predmenstrualnega sindroma, uporaben pa je tudi pri številnih kožnih boleznih, kot sta luskavica in ekcem.

Zaradi visoke vsebnosti lahko prebavljivega in hkrati nestrupenega železa v spirulini je zelo koristno za kri. Izjemno bogata vsebnost mineralov je izjemnega pomena za ohranjanje zdravih kosti, zob in nohtov.

Spirulina upočasni proces staranja z nevtralizacijo prostih radikalov. Ima močne antibakterijske, protivirusne in antimutagene lastnosti.

Spirulina je izredno koristen pri boleznih, kot je anoreksija. Primerna je za vegetarijance in vegane, ker ima dvakrat večjo vsebnost beljakovin v soji.

Nedavne študije kažejo, da ima spirulina potencialni zaščitni učinek na jetra, njena preventivna narava pred alergijskimi reakcijami pa je bila tudi predmet številnih študij.

Izvleček spirulina se uporablja kot sestavina številnih kozmetičnih izdelkov, katerih glavno delovanje je namenjeno spodbujanju in izboljšanju metabolizma, oskrbe s krvjo in elastičnosti kože.