2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Nabiranje gob je izjemno prijetna dejavnost. Vendar lahko pretirana samozavest in samozavest pri ukvarjanju z najljubšim hobijem povzroči resne posledice. V zadnjih nekaj letih so zastrupitve z gobami pogostejše, poročajo celo o več primerih zastrupljenih celotnih družin.
Obstaja več deset vrst gob, ki so nevarne za ljudi. Nekateri lahko povzročijo blago slabo počutje in dolgo bivanje v stranišču, drugi pa smrt. Najbolj specifični znaki zastrupitve z gobami so omotica, živčna motnja, epileptični napadi po vsem telesu in motena cirkulacija.
Da bi se izognili tej nevarnosti, je dobro prepoznati strupeni dvojčki gobki so užitne.
Nedvomno je najpogostejša goba, ki je prisotna pri vsaki mizi, poljska goba. Zgoraj je bel in gladek, znotraj pa rdečkasto rjav. Nevarne dvojnice gobe so bela in zelena muharica. Po videzu so te gobe skoraj enake.
Muharice so za ljudi smrtonosne. Ob zaužitju je treba sprejeti takojšnje ukrepe. Muharice se od gob razlikujejo le po eni značilnosti. Plošče na notranji strani nevarnih gob so čisto bele, za razliko od rdečkasto rjavih.
Ryzhika je pogosta užitna goba. Je rjave barve in rdeče ploščic ter ima bogat okus in neverjetno aromo. Glive je mogoče zamenjati le z lažnim drozgom, znanim tudi kot peronospora. Gobi prepoznamo po eni pomembni značilnosti - ko se jim od strupenega drozga odtrgajo štori, teče mlečno bel sok in ko je rdeča veverica ta sok rdečkast.
Še ena pogosta in razširjena strupena goba je grenak kamen spotike. Je dvojnik prednostne kisle kumarice. Po videzu in velikosti sta gobi skoraj enaki. Prepoznamo jih po močnem in neprijetnem vonju, ki oddaja grenak pik.
Vrganj je ena najbolj okusnih gob. Kazalnik tega je lahko cena prostora v trgovinah. Velja za poslastico. Vendar pa so njene zunanje brazgotine preveč muhaste. Goba ima tudi svojega smrtonosnega, strupenega dvojnika - hudičevo gobo. Nevarna goba je spodaj rdeča, poslastica pa zelenkasta.
Vse najbolj priljubljene gobe za nabiranje in uživanje lahko zlahka zamenjamo za podobne, ki so lahko zelo strupene. Nekateri so lahko nevarni, tudi če se jih dotaknete, saj izločajo strupene izločke. Če torej ne poznate strupene gobe, sploh ne pomislite, da bi jih hiteli pobirati!
Priporočena:
V Sezoni Gob: Kako Jih Pravilno Izbrati In Kuhati
Gobe so eden izmed užitkov jeseni, zato nam uspe požirati poslavljanje od poletja in priprave na zimo. Vrniti se s sprehoda po gozdu s polno košaro gob in jih okusno pripraviti je ena večnih kulinaričnih sanj. Toda improvizacija gob je prepovedana.
Kofein In Alkohol Sta Strupeni Kombinaciji
Če ste bili kdaj strasten ljubitelj toničnih pijač, ki vsebujejo kofein v kombinaciji z alkoholno pijačo, raje pozabite na to kombinacijo. Kofein v kombinaciji z alkoholom je strupena mešanica, ki lahko škoduje telesu. V ZDA si zakonodaja močno prizadeva za prepoved pijač, ki združujejo obe komponenti in ki trenutno dobesedno preplavljajo trg.
Dve Strupeni Hrani, Ki Je Ne Smemo Jesti
Pri nakupu na videz varnih živil za uživanje moramo biti zelo previdni. Treba je opozoriti, da nekateri od njih ne prinašajo nobenih koristi za zdravje, drugi pa so strupeni zaradi vsebnosti nevarnih kemikalij. Ta živila imajo bolj uporabno alternativo, resnica pa je, da večina ljudi sploh ne ve, da so nekatera živila glede na hranilno vrednost prazna, druga pa zdravju nevarna.
Iz Trgovske Mreže So Ustavili Strupeni Sir
Na trgu ni bilo dovoljeno prodajati strupenega sira z nevarnim toksinom. Motnje hranjenja so se pokazale med rutinskim testiranjem mleka na aflatoksin. Odvečne količine so ga našli na kmetiji v vasi Radyuvene, občina Lovech. Po ugotovitvi potencialno nevarne hrane je potrošnikom postalo jasno, da mleko oddajajo mlekarni.
Kako Bo Uživanje Gob Shimeji Vplivalo Na Vaše Zdravje?
Šimeji gobe so na Japonskem zelo priljubljeni. Sveže imajo začinjeno aromo in oster okus, pri kuhanju pa so mehki in oreškasti. Gobe so odličen vir beljakovin, bakra, kalija, cinka, selena in vitaminov B. Prav tako so bogate s prehranskimi vlakninami in vsebujejo malo nasičenih in nenasičenih maščob.
