2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Hrana, ki jo bodo zaužili astronavti, bo kmalu vstopila v bolgarsko kuhinjo. Domača vesoljska hrana nas bo stala 5 levov.
Za samo 4-5 levov na porcijo bo lahko vsak Bolgar dobil hrano iz vesoljske knjige receptov. BAS ga vzdržuje že več kot 30 let. Bolgarija je tretja država na svetu, ki je začela proizvajati takšno hrano. Med njimi so juhe, sarme, ljutenice, boza, sadje in zelenjava.
Izdelki za vesolje so liofilizirani - tj. izdelki, iz katerih se črpa voda, da postanejo kozmični. Kdor jih želi preizkusiti, jih lahko naroči na Inštitutu za kriobiologijo in živilsko tehnologijo.
Hrana, namenjena v vesolje, se predhodno zamrzne in nato posuši. Iz njih se pridobiva s sublimacijo in liofilizacijo, pri čemer se iz njih pridobiva vlaga, hkrati pa se ohranja njihova hranilna vrednost, minerali in hranila.
Vesoljska hrana je bila navadnim državljanom ponujena na Znanstveni zabavi v Muzeiko v Sofiji. Doc. Dr. Iliana Nacheva, vodja laboratorija za liofilizacijo in specializirana živila, v katerem poteka to kuhanje za vesoljske razmere, in njeni sodelavci so vsem ponudili, da med medgalaktičnim sprehodom poskusijo vzorce hrane.
V muzeju je bil razstavljen pladenj s posušenim (liofiliziranim) sirom, sadnim mlekom, jagodami, breskvami, marelicami, slivami. Zanimivo je, da se jim, ko jim dodamo vodo, izdelki vrnejo v običajni videz. Na primer, v delu sira po 100 g je po vseh teh postopkih le 10-15 gramov. Vsi, ki želijo naročiti to težo, morajo plačati 4-5 BGN, na inštitutu pojasnjujejo, da se lahko cena razlikuje glede na naročene količine.
Trenutno so najpogostejši potrošniki liofiliziranih izdelkov plezalci in športniki, ki potrebujejo hrano z dolgim rokom trajanja. Ko živilo opravi to predelavo, velja do 5 let in več.
V zadnjem času se vse več vegetarijancev obrača na knjigo z vesoljskimi recepti. Čeprav Bolgarija to tehnologijo razvija že leta, trenutno ne jedo hrane iz domačega vesolja za orbito, kar prisili strokovnjake, da poiščejo nove načine uporabe svojih sušilnih naprav.
Priporočena:
Obsežno Oglaševanje Promovira Bolgarsko Vino
Kmetijski odbor parlamenta je napovedal, da bodo začeli mednarodno oglaševalsko kampanjo, v kateri bodo poskušali lansirati bolgarsko vino v države, kot so ZDA, Brazilija, Kitajska, Singapur, Švica in dve afriški državi. Direktor Izvajalske agencije za trto in vino Krassimir Koev je dejal, da je znesek, namenjen oglaševanju domačega izdelka, 7,5 milijona evrov.
Sorte Grozdja, Iz Katerih Izdelujejo Bolgarsko Vino
Pridelavo vina v deželah Bolgarije lahko izsledimo že v antičnih časih. Čeprav sta se način pridelave in tehnologija z leti spreminjala, so se sorte, iz katerih proizvajajo slavno bolgarsko vino, ohranile. Strokovnjaki so si enotni, da v Bolgariji obstajajo dobre sorte grozdja za belo in rdeče vino, pa tudi tradicija pridelave vina.
Bolgarsko Podjetje, Ki Je Trgovalo Z Nevarno Gensko Spremenjeno Sojo, Je Bilo Oglobljeno
Okrožno sodišče v Burgasu je podjetju iz Kamena, v delavnicah katerega so našli nevarno gensko spremenjeno sojo, naložili največjo globo v prodajo. Ministri so potrdili celoten znesek sankcije, ki so jo inšpektorji Agencije za varno hrano izrekli med presenetljivim nadzorom.
Deževje Je Ožgalo Bolgarsko Sadje In Zelenjavo
Letos zaradi močnega deževja skoraj ne bomo jedli bolgarskega sadja in zelenjave, je dejal Tsvetan Tsekov za Standart, ki je lastnik največjih sadovnjakov v Bolgariji. Po podatkih Cekova so močni deževi in toča, ki že mesece padajo v skoraj celotni državi, ožgali približno 80% letošnje letine.
Bolgarsko žganje Je Očaralo Špance
Žganje je med najbolj porabljenimi in pridelanimi pijačami pri nas. Čeprav jo najdemo v Romuniji in drugih balkanskih državah, je postala ena izmed vizitk Bolgarije. Stoletja zavzema pomemben del bolgarske mize in spremlja poroke, sejme, festivale in številne druge praznike.
