2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Da bo jezik okusen, ga je treba pripraviti na poseben način. Pred kuhanjem ga je treba temeljito oprati ali blanširati in nato preliti s hladno vodo.
Nato damo v ponev, zalijemo s hladno vodo in segrevamo na majhnem ognju do vretja. Z režo z žlico odstranite peno s površine.
Vodo solimo in jezik kuhamo pri temperaturi blizu točke vrelišča - v ta namen po vrenju vode ogenj zmanjšamo.
Ko se zmehča, vendar ne povsem, v vodo dodajte korenje, polovico čebule, narezano na kolobarje in korenino zelene.
Jezik je pripravljen, ko konico zlahka prebodemo z vilicami. Ko je kuhan, jezik odcedimo in narežemo na en centimeter debele rezine.
Okusno se izkaže, če zavreš jezik z lovorjevim listom. V ta namen pri kuhanju, ko dodate čebulo, korenje in zeleno, dodajte dva lovorjeva lista.
Kraljev jezik je pripravljen iz klasičnega kuhanega jezika in pločevinke graha z 800 grami ter korenja, jajca, peteršilja, kopra in želatine.
Juho, ki je ostala od vrenja jezika, precedimo, ohladimo, dodamo želatino in pustimo eno uro. Nato segrevamo brez vrenja, da se želatina raztopi.
Narezan jezik, kuhan in narezan korenček, narezano kuhano jajce, grah in zelene začimbe razporedite v posamezne oblike ali v velik model za torte.
Vse skupaj prelijemo s pripravljeno juho in jo nekaj ur pustimo v hladilniku, da se strdi. Obrnite na krožnik in postrezite.
Priporočena:
Volovski Jezik
Volovski jezik / Phyllitis scolopendrium / je večletna praprot s kratkim koreničnikom, iz katerega izhajajo veliki, usnjeni in dolgi listi s kratkim pecljem. Koreniča je gosta in na vrhu prekrita z luskami. Zelišče ima zeleno barvo, brez vonja, a grenak okus.
Volov Jezik Zdravi Kašelj
Po gripi ali prehladu se kašelj najtežje umiri. Te težave pogosto ne moremo obvladati z zdravili, ki so nam predpisana. V takem času na pomoč priskoči ljudska medicina - obstaja veliko zelišč, na katera se lahko zanesete, da boste pozdravili dražeč kašelj.
Tudi človeški Jezik Ima šesti čut
Človeški jezik ima tudi šesti čut in poleg okusov sladkega, kislega, slanega, grenkega in začinjenega lahko loči tudi okus ogljikovih hidratov, je pokazala novozelandska študija. Rezultati kažejo, zakaj so živila, ki so bogatejša z ogljikovimi hidrati, za ljudi bolj okusna kot dietna hrana.
Jezik Robota Nas Nariše Z Najboljšim Pivom
Pivo je ena najbolj uživanih in najljubših alkoholnih pijač na svetu. Znanstveniki so izumili novega robota, ki lahko okuša pivo - gre za elektronski jezik, ki je tako občutljiv, da lahko razlikuje med različnimi vrstami pijač. Poleg tega lahko robotski jezik celo preveri vsebnost alkohola v pivu.
Hitra Delavnica: Kako Pripraviti Goveji In Svinjski Jezik
Govedina in svinjski jeziki zaradi občutljive mehke teksture, izvrstnega okusa, vsebnosti vitaminov in hranilne vrednosti veljajo za dobrote. Struktura jezika je neprekinjena mišica, zaradi katere vsebuje beljakovine, določeno količino maščob in praktično brez ogljikovih hidratov.
