2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Beseda "česen" izvira iz stare angleščine "garleac", kar pomeni "sulica". Že 6000 let je iz Srednje Azije in je že dolgo glavna sestavina v sredozemski regiji ter pogosto uporabljena začimba v Aziji, Afriki in Evropi.
Egipčani so častili česen in v Tutankamonovo grobnico postavili glinene modele česen čebulic. Česen je tako zelo cenjen, da ga uporabljamo celo kot valuto.
Presenetljivo česen v ZDA ga "snobi" niso ljubili šele v prvi četrtini dvajsetega stoletja, v delavskih soseskah pa so ga našli skoraj izključno v etničnih jedeh. Toda do leta 1940 je Amerika sprejela česen in končno prepoznala njegovo vrednost ne le kot majhno začimbo, temveč tudi kot glavno sestavino receptov.
Kdaj uporablja se česen V celoti se aroma spremeni v sladek, skoraj oreškov okus, ki nima ostrine. Ta prijeten okus je presenetljivo prijeten dodatek sladicam, kot so peciva ali celo sladoled. Je najmočnejši aroma surovega česna.
Pri dušenju česna pazite, da ga ne zažgete. Aroma postane zelo grenka in začeti boste morali znova. Če imate dobro stiskalnico česna, se vam sploh ni treba spoprijeti z neprijetno nalogo lupljenja.
Samo stisnite in olupki bodo ostali v sami stiskalnici. Pravilo pri kuhanje s česnom je, da bolj ko je sesekljan, močnejši je okus. Fino rezanje ali stiskanje s stiskalnico izpostavi več površine vplivu zraka, zaradi česar kemična reakcija dobi resnično močno aromo.
Pri nakupu izberite česnove glavice, ki so trde na dotik, brez mehkih delov. Če pod kožo opazite temne, praškaste madeže, jih pustite, ker je to znak plesni, ki bo sčasoma pokvarila izdelek.
Shranjujte neočiščeno glavice česna v odprti posodi na hladnem in suhem mestu, stran od drugih živil. Ne shranjujte v hladilniku ali zamrzujte. Pravilno shranjen česen lahko zdrži do tri mesece.
Priporočena:
Dolžina Imena Jedi Določa Njegovo Ceno
Restavracije v Veliki Britaniji določajo cene svojih jedi glede na to, kako dolga so imena jedi, piše Daily Mail. Tak zaključek je dal profesor Dan Gurafski, lingvist na univerzi Stanford, ki je na to temo izvedel študijo. Pregledal je več kot 6.
Praktični Nasveti Za Uporabo Kavne Usedline
Kava je priljubljena pijača, ki jo uživajo po vsem svetu. Ljudje ga običajno zavržejo kavna usedlina , ki ostanejo po pripravi pijače, vendar lahko po branju tega članka ponovno razmislite o njihovem odstranjevanju. Obstaja veliko mlete kavne usedline praktične uporabe okoli doma in vrta in vam lahko celo pomaga pri pripravi domače kozmetike.
Nasveti Za Uporabo Folije Za Kuhanje
Kuhalna folija je nekaj, kar je v kuhinji vseh. Uporablja se lahko skoraj povsod, predvsem pa v kuhinji. Kuhalna folija bo uporabna tako za žar na dvorišču kot za piknik v gorah. Če jo uporabite, vam lahko prihrani veliko preglavic v kuhinji.
Edinstveni Nasveti Za Uporabo Soli
Dodaj sol vreli vodi. Mnogi ljudje mislijo, da če vodo na štedilniku dodate sol, bo voda hitreje zavrela. To ni res. Vendar sol povzroči, da voda vre pri višji temperaturi in s tem skrajša čas kuhanja. Za kuhanje jajc na očeh. Ker sol poveča vrelišče vode, pomaga beljakom hitreje kuhati, ko jajca damo v vodo.
Nasveti Za Uporabo Jajc V Koktajlih
Jajčni udarec je v nekaterih državah najljubša pijača, povezana z božičnimi prazniki, in je najbolj znana pijača na osnovi jajc. Obstaja pa veliko drugih dobrih koktajlov in pijač, ki vključujejo surovo jajce. Mnoge od teh pijač so klasika, ustvarjena v zlati dobi koktajlov v začetku 20.
