2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Komarček je bolj znan kot divji koper in je človeku znan že od nekdaj. Pradomovina je južna Evropa, Sredozemlje in Mala Azija. Kot začimbo in zdravilo so ga uporabljali že stari Grki, Rimljani in Egipčani.
V Evropi se je razširil v srednjem veku in naj bi podaljšal življenje, povečal moč in pregnal zle duhove. Od koromač Čaj je bil pripravljen za pomoč pri kašlju, pljučnih boleznih, oslovskem kašlju in astmi. Menijo, da blagodejno vpliva na glavobol in težave, povezane s prebavo.
Ima prijetno janeževo aromo in sladek okus. Kulinarična uporaba vključuje semena, liste in stebla ter gomolje. Iz koromača lahko pripravimo solate, omake, majonezo, ribje in mesne nadeve.
Lahko ga damo v tarator, v pesno solato, v nekaj peciva, v juho pri kuhanju rib, rakov ali krompirja. Sendviči s črnim kruhom postanejo čudoviti koromač. Uspešno kombiniran s koprom, česnom, čebulo in peteršiljem.
Listi, stebla in semena koromača se uporabljajo kot začimba za konzervirane in vložene kumare, zelje, paradižnik in drugo zelenjavo. Njegova semena se uporabljajo za pridobivanje eteričnega olja, ki se uporablja v slaščičarski, likerski in parfumski industriji.
Tu je nekaj okusnih, zdravih in nizkokaloričnih jedi, ki jih lahko pripravimo s sodelovanjem koromača:
Solata iz kumar in koromača
Potrebni izdelki: 2 veliki kumari, 1 čajna žlička sladkorja, 1 čajna žlička soli, 1 srednja glava koromač, 100 gramov kisle smetane, sok polovice limone, 1 žlica belega vinskega kisa, kup kopra.
Način priprave: Kumare operemo in prerežemo po dolžini. Z žlico očistite semena in jih nato narežite na rezine. Narezane kumare prestavimo v cedilo in potresemo s sladkorjem in soljo. Po 10 minutah jih položite v skledo za solato. Dodamo na tanko narezan koromač. V ločeni posodi zmešamo smetano, limonin sok, kis in grobo sesekljan koper. Nastalo omako prelijemo po kumarah in koromaču. Dobro premešajte in postrezite.
Koromač solata z vinaigrette
Potrebni izdelki: 4 glave koromač, 2 limoni, 2 žlici gorčice, 6 žlic olivnega olja, 1 žlica sladkorja, 1 žlica vode, sol in listi sveže bazilike.
Način priprave Štiri glave koromača narežemo na zelo tanke trakove - čim tanjši je, tem bolje. Naredite preliv iz limone, gorčice, olivnega olja, sladkorja, vode, soli in bazilike. Komarček zmešajte s prelivom in dobro premešajte. Če je omaka preveč kisla, dodajte malo vode.
Priporočena:
Doma Si Skuhamo Surovo Kavo
Če ste se kdaj vprašali, kako doma pripraviti pražena zrna kave, potem vsekakor preberite ta članek. Naučila vas bo, kako. Če menite, da je praženje kavnih zrn težko, potem verjamemo, da se boste na koncu tega članka počutili kot mojster in videli, kako enostavno je to lahko.
Prste Si Boš Lizal! Tukaj Je, Kaj Skuhamo S Preostalim Kislim Zeljem
Sezona kislega zelja se počasi in zanesljivo zaključuje. V vsakem domu povaljamo še kakšno zelje, a tradicionalnih zimskih loncev smo že dolgo naveličani. Sarmi, svinjina z zeljem, zelje za predjed, posuto z rdečo papriko - vsi so nas razveselili prejšnje mesece.
Ljudska Medicina S Koromačem
Komarček, imenovan tudi divji koromač, je zelišče, ki deluje odvajalno in karminativno. Pomaga lahko pri bronhialnih težavah - utekočinja izločke, uporablja se tudi za povečanje materinega mleka, izboljšuje vid, razkužuje sečne poti. V bolgarski ljudski medicini se zelišče pogosto uporablja pri težavah z ledvicami.
Kaj Lahko Skuhamo S Posnetim Mlekom
Naslednjič, ko vam zmanjka mleka, ga ne hitite zavreči. Obstaja kar nekaj receptov, v katere ga lahko vključimo. Na primer, v tej za: Pita s posnetim mlekom Potrebni izdelki: 500 g skorje za pito, 5 kosov. jajca, 3 žlice. maslo, 1 liter kravjega mleka - sesekljano, 1/4 žličke.
Kaj Lahko Skuhamo V 30 Minutah
Ponujamo vam nekaj zelo enostavnih in okusnih receptov, ki jih boste sledili v zelo kratkem času. Za nekatere izmed njih boste morali pripraviti izdelke iz prejšnjega dne ali jih vsaj odmrzniti, sicer vam resnični del v resnici ne bo prav dolgo vzel.
