Nasveti Za Mlade Kuharje

Video: Nasveti Za Mlade Kuharje

Video: Nasveti Za Mlade Kuharje
Video: ОБЗОР КАТАЛОГА "Выгода Плюс" Oriflame №13-2021 2024, November
Nasveti Za Mlade Kuharje
Nasveti Za Mlade Kuharje
Anonim

Rezanje zelenjave in samo dajanje v olje za cvrtje ni tako enostavno, še posebej za začetnice gospodinje.

Začnejo se postavljati vprašanja, na primer, koliko maščobe, kako rezati zelenjavo itd. Zato je treba mladim kuharjem predstaviti čudovit svet kuhanja in se naučiti najpomembnejših stvari, sčasoma pa se bodo celo smejali vprašanjem, ki so jih zastavili sami na začetku.

1. Pekač najlažje namažemo s čopičem, ki ga predhodno namažemo z oljem ali maslom. Postopoma boste to začeli početi "na oko". Po mazanju, če pripravljate torte, posodo obvezno namočite.

2. Moka v ponvi - potrebujete žlico moke, jo položite v tortni model in razporedite po vsej ponvi. Preostala moka se odstrani.

3. Če želite, da je torta dobro pečena, jo morate dati v ogreto pečico in ko je pripravljena, pečico izklopite - pustite na toplem vsaj deset minut.

4. Če ste v obliki naredili pekač za torte ali torto, mu bo najlažje pomagati, če boste ponev prej pomokali ali položili gospodinjski papir.

5. Če morate testo razporediti - ga postopoma potegnite na stranice obrazca, začenši od sredine. Da vam bo lažje, si lahko namažete prste - najbolje z maslom, ne oljem, ker olje testo "zdrsne" in ga postavi nazaj na sredino.

razgradnja beljakovin
razgradnja beljakovin

6. Jajca in sladkor stepemo do bele barve - stepamo z vilicami ali mešalnikom, dokler ne dobimo bele kreme, ki je večinoma penasta.

7. Premagovanje beljakovin - začnite počasi premagovati beljakovine in postopoma povečajte hitrost. Najbolj praktično je uporabljati mešalnik, saj razbijanje snega traja veliko časa in ga bo težko narediti ročno.

8. Paradižnik najlažje olupite tako, da ga prelijete z vrelo vodo in takoj prelijete s hladno vodo.

9. Za popolno pranje gob jih dajte v plastično vrečko, dodajte žlico moke, nalijte vodo in jih začnite mešati. Nato sperite.

10. Če morate meso prepražiti, ga dajte v ogreto olje in solite šele potem, ko je že prepraženo, da ne postane žilavo.

11. Ko je krompir bel, že olupljene položimo v skledo z vodo, da ne porjavi.

12. Kadar koli naredite izdelek iz testa, je dobro moko presejati vsaj dvakrat, saj na ta način zrak vstopi vanj in pecivo postane bolj puhasto in bolj nabrekne.

13. Ko pečete poper, pečeno položite v plastično vrečko - tako dušite in nato zelo enostavno olupite.

Priporočena: