2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Asafetida je indijska začimba, pridobljena iz korenin istoimenske rastline. Rastlino lahko najdemo v visokogorju Afganistana.
Na Bližnjem vzhodu, v Indiji in Afganistanu je asafetida najbolj cenjena začimba. Tam ji pravijo začimba bogov.
Ena izmed neizpodbitnih lastnosti asafetide je njen edinstven okus. Dodan jedem se odlično poda k aromam čebule in česna. Eksotična začimba pušča rahlo kiselkast odtenek.
V ajurvedski in indijski kuhinji je asafetida med najpogosteje uporabljenimi začimbami. Najpogosteje se uporablja za aromatiziranje različnih vrst curryja, leče, pilafa, jedi na osnovi čičerike.
V kombinaciji s soljo je popoln solatni preliv. V Bolgariji ni zelo priljubljen in se uporablja predvsem za aromatiziranje leče in riža.
Druga ideja za uporabo asafetide je, da jo uporabljamo pri kuhanju zelenjave, kot so krompir, cvetača in zelje. Uspešno začini ajdo, riž in tako rekoč vse kuhane jedi.
Ni pretenciozen in se dobro poda k drugim začimbam, kot so kumina, gorčica, pekoča rdeča paprika in ingver.
Asafetida je priporočljiva za kuhanje neprebavljive hrane. Zato je pogosto vključen v tradicionalne indijske recepte za večino vrst fižola.
Dovolj je, da za aromatiziranje jedi uporabimo zelo majhno količino asafetide. V hrani lahko uspešno nadomesti čebulo in česen, saj je njen okus kombinacija njunih dveh okusov.
Poleg začimbe se asafetida uporablja tudi za zdravljenje gripe in prebavne motnje. Dokazano je, da njen vnos izboljšuje črevesno floro in normalizira funkcije želodca in črevesja.
Ima edinstveno sposobnost odstranjevanja toksinov. Zmanjšuje tudi stres in pomirja živce.
Poznavalci eksotičnih tradicij so mnenja, da ima ta začimba, znana v indijski kuhinji, mesto na bolgarski mizi. To določajo tako okus kot zdravstvene lastnosti.
Priporočena:
Našli So Popoln Zajtrk
Ameriški znanstveniki pravijo, da je najboljši način za začetek dneva, če pojeste dve jajčki na oči. Po podrobni analizi hranilne vrednosti jajc so prišli do tega zaključka. Po mnenju strokovnjakov redno uživanje jajc pomaga ohranjati dobro telesno obliko ter ohranjati zdravje in duševne sposobnosti v popolnem stanju.
Skrivnosti In Nasveti Za Popoln Zajtrk
Zajtrk v postelji je eden glavnih načinov, kako razvajati nekoga, ki ga imate radi. Skrivnost popolnega zajtrka niso eksotične sestavine ali zapleteni recepti - to je vnaprej načrtovano. Kaj storiti najprej: - Odločite se za meni; - Naredite seznam vsega, kar potrebujete:
Kako Narediti Popoln Frape
Ni spora, samo popoln frape lahko nadomesti poznavalce kave v dolgih vročih poletnih dneh in še več. Toda večina ljubiteljev kave ne mara instant kave, ker je ena glavnih sestavine frappe , zaradi česar je težko narediti to pijačo. Seveda nikoli ne odnehamo in danes bomo podali nekaj odličnih idej kako narediti popoln frape .
Kako Narediti Popoln Cheesecake
Cheesecake je izredno okusna sladica in se v nasprotju z večino mnenj pripravi zelo hitro in enostavno. Lahko ga naredite s kakavom ali navadnimi piškoti, obstajajo pa tudi recepti z mlekom, skuto, kremnim sirom, tisti, ki so pečeni ali ne potrebujejo pečice.
Hrana Ima Drugačen Okus 3 Kilometre Od Zemlje
Malo je znano, da okus hrane na različnih višinah ni enak. Ta izjava je podrobno obravnavana v dobro znani kulinarični strokovnjaki - letalski teoriji. Kot dokaz navaja dejstvo, da se hrana, ki jo uživajo v letečih letalih, razlikuje od tiste, ki jo jedo na tleh.
