2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Ne moremo reči, da so šitake gobe značilne za naše avtohtone zemljepisne širine. Resnica je, da so priljubljenost pridobili zelo kmalu - okoli vstopa vedno več mednarodnih izdelkov v domačo kuhinjo. Vendar je njihova priljubljenost upravičena - ker imajo velike koristi za naše zdravje.
Kaj pa so te gobe? Izvirajo iz vzhodne Azije. Približno 83% njihove proizvodnje pridelujejo na Japonskem, v zadnjih letih pa so jo pridelali tudi v ZDA, Singapurju, na Kitajskem in v Kanadi.
Danes jih lahko najdemo sveže, posušene, tudi v obliki dodatkov. Tako kot druge gobe, in šiitake so nizkokalorične in bogate z vlakninami. Poleg tega vsebujejo velike količine vitamina B in dragocene snovi, kot so selen, mangan, cink, baker.
Gobe šiitake imajo številne koristi za zdravje. Menijo, da izboljšujejo zdravje srca, ker vsebujejo tri sestavine, ki znižujejo raven holesterola v krvi. Prah gob Shiitake služi za preprečevanje visokega krvnega tlaka.
Izboljšajo delovanje imunskega sistema. Običajno je odmerek 2 posušenih gob šitake na dan dovolj, da začutimo ta učinek. Pri tem odmerku je bilo ugotovljeno, da se stopnja vnetja v telesu zmanjša in imunski markerji izboljšajo. Znanstveniki menijo, da je učinek posledica polisaharidov v glivi.
Shiitake vsebujejo in sestavine s potencialnimi lastnostmi proti raku. Primeri so polisaharidi. Pa vendar - v vzhodni medicini se en od teh saharidov injicira skupaj s kemoterapijo in drugimi terapijami za izboljšanje imunskega sistema in kakovosti življenja ljudi z določenimi vrstami raka.
Med drugimi potencialnimi lastnostmi - te gobe obljubljajo protibakterijski, protivirusni in protiglivični učinek. Krepijo tudi kosti, ker so gobe edini rastlinski vir vitamina D v naravi.
Vendar je njegova raven v celoti odvisna od načina gojenja šitake in drugih vrst gob. Pomembno pa je vedeti, da šitake zagotavljajo samo vitamin D2. Vitamin D3, ki je za naše telo zelo pomemben, lahko dobimo z mastnimi ribami in drugimi živalskimi proizvodi.
Recepte s šitakijem najdete na povezavi.
Priporočena:
Uporabne Lastnosti Pasijonke
Nekoč v Ameriki so pasijonko uporabljali za zdravljenje ran in različnih modric in poškodb. Danes pa ga zeliščarji močno priporočajo kot močan tonik proti stresu, živčnosti in nespečnosti. Uspešno se uporablja tudi pri ženskah, ki se spopadajo s simptomi menopavze.
Uporabne Lastnosti Zeliščnega Jabolka
Mnogi so že slišali za zdravilne lastnosti zelišč, zlasti tistih, ki jih najdemo v Bolgariji. Veliko jih uporabljajo v farmaciji in kozmetiki, obstajajo pa tudi takšni, ki so znani samo izkušenim zeliščarjem, ki ne vedo le, kdaj jih pobrati, kako posušiti, ampak tudi, kako jih uporabiti.
Zelišče Mokresh - Sestava In Uporabne Lastnosti
Zelišče Mokresh ni zelo priljubljen in le redki so tisti srečneži, ki poznajo njegove zdravilne lastnosti. To je večletna rastlina, ki se pojavlja pod različnimi imeni (boben, vodna kreša, vodna kreša itd.) In raste v mokrih krajih ter okoli rek in jezer na nadmorski višini do 1500 metrov.
Rozine In Njihove Uporabne Lastnosti
V procesu raziskav so to dokazali strokovnjaki rozine so zelo koristne za zdravje moških in žensk. Nabrano zrelo grozdje sušimo na vročem soncu dva ali več tednov in ga spremenimo v rozine. Vremenske razmere vplivajo na ta postopek, zato rozine pridelujejo samo na tistih območjih, kjer je mogoče na vročem soncu sušiti več tednov.
Uporabne Lastnosti Origano čaja
Origano ima začinjen in rahlo grenak okus. Zaradi tega je sam čaj izjemno dišeč. Običajno večina ljudi pijte origano čaj predvsem zaradi uporabnih lastnosti, ne toliko zaradi okusa. Kaj je origano čaj? Origano čaj je narejen iz posušenih ali svežih listov origano.
