Sladoled - Od 2000 Let Do Danes

Sladoled - Od 2000 Let Do Danes
Sladoled - Od 2000 Let Do Danes
Anonim

Kdo si že predstavlja, da lahko njegovo življenje mine, ne da bi se dotaknil razkošne ledene dobrote, imenovane sladoled. Pravzaprav se njegova zgodovina začne s Kitajci, ki so se čarovništva naučili pred 2000 leti. Pristni kitajski sladoled je zdrobljen led iz sladkega sirupa, prelitega s sadno glazuro.

Takšno sladico lahko najdemo še danes, preprosto ji rečemo sadje. Tisti, ki so si ogledali film "Spomini gejše", si bodo verjetno zapomnili to zamrznjeno skušnjavo.

Arabci opozarjajo, da so prefinjen okus ledu s sirupom in sadjem z dodatki različnih eksotičnih okusov delili s prebivalci Sicilije v IX stoletju, zdaj pa se tej priljubljeni sicilijanski poslastici reče granita. Vendar se priprava sodobnega sladoleda začne v ZDA, kjer ustvarijo posebne stroje za sladoled. Ta poslastica se nato pripravi z različnimi okusi, v različnih barvah in z najbolj neverjetnimi dodatki.

Jagodičast sladoled
Jagodičast sladoled

Opis priprave domačega smetanovega sladoleda najdete v skoraj vsaki kuharski knjigi, to lahko storite brez posebnega pribora. Toda vložiti toliko truda v nekaj, kar bi kdo kupil iz soseskega paviljona, se komaj splača.

Vendar je vredno poskusiti narediti t.i. Sunde sladice, ki so jih spet izumili Američani, kjer se čarovniško kombinirajo led in plamen - sladoled z različnimi žganimi pijačami. Za to se morate bolj potruditi, vendar je rezultat res izjemen. Za začetek kupite smetanov sladoled in ga dajte v zamrzovalnik, dokler ne ugotovite, s čim ga boste "odtajali".

Sladica ima nenavadno zgodbo - ko so oblasti Massachusettsa zaradi najbogatejših namenov svojim državljanom prepovedale pitje alkohola ob praznikih, so se lastniki lokalov zgrozili. Toda odrešitev je prišla s sladico, imenovano nedelja.

Kremni sladoled
Kremni sladoled

Bil je sladoled, okrašen s sadjem, sladkarijami in oreščki, obilno zabeljen z alkoholno omako. Tudi zelo radodarno. Ampak to ni več pijača, kajne? Z blagoslovom lokalnih oblasti je takšno sladico od takrat lahko pripravil vsak.

Razmerja so neobvezna, "zalivanje" - po okusu. Tradicionalna nedelja je narejena iz smetanovega sladoleda in jagod ter posuta s šeri. Treba je opozoriti, da se čokoladni sladoled še posebej dobro poda k rumu, orehu - z likerjem Baileys, krema se spremeni v čarobnost s "Curacao" ali "Kalua", banano in kokosom - z različicami pinya colade, a glavno je, da bič domišljijo.

Med drugim ne pozabimo, da je kombinacija sladke hladnosti z gorečo snovjo nežen afrodiziak v ljubezenskih odnosih.

Priporočena: