2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Pehtran je trajna rastlina iz družine Compositae. Mozolji so redko razporejeni na njegovem olesenelem korenike.
Rastlina doseže višino 150 cm in se razmnožuje v šopih.
Listi in mlade vejice pehtrana se uporabljajo kot začimba. Nekatere sorte dajejo majhna, rjava semena, ki jih ne zaužijemo.
Užitni deli pehtrana so bogati z vitaminom C, karotenom in rutinom. Poleg tega so zaradi čudovite arome zaradi eteričnih olj v njihovi sestavi prednostni dodatek številnim jedem.
Najbolj priljubljene pri nas so ruska in francoska vrsta pehtrana. Razlikujejo se po barvi in aromi - medtem ko ima Rus na listih mat zelene odtenke, Francozom pa se vrti od arome.
Ko se odločite za gojenje pehtrana doma, je treba najprej izbrano mesto pognojiti z gnojem in globoko obdelati.
Pehtran presajamo na več načinov: z zasaditvijo potaknjencev, poganjkov, delov rastlin in s semeni, v sortah, ki dajo takšne. Potaknjence ločimo od srednjih delov julija. Dolge naj bodo 10-15 cm. Sadijo se na globini 3-4 cm v rastlinjaku, obloženem z rastlinjaki in peskom. Ukoreninjenje se zgodi po 10 dneh, po obilnem zalivanju.
Pri sajenju skozi poganjke in dele rastline dobimo z delitvijo šopov, pri čemer pazimo, da ima vsak del 1-2 brsti. To se naredi jeseni ali spomladi. Semena pehtrana sejemo zgodaj spomladi v rastlinjak s srednjo temperaturo, na razdalji 50-30 cm.
Ko pride poletna vročina, večkrat poberejo tudi mlade pehtranove korenine. Ko rastlina doseže višino 18-20 cm, se njihovi vrhovi razrežejo na dolžino 10-12 cm.
To omogoča razvoj močnejših stebel, ki jih pozno jeseni obrežemo na površino tal. V zelo mrzlih zimah so pehtranovi šopi prekriti z razkrojenim gnojem.
Liste in krhka stebla pehtrana nabiramo poleti do sredine jeseni. Nabiramo ga za sušenje pred cvetenjem, to je v mesecih junij-avgust. Suši se v senčnih in prezračevanih prostorih.
Pri uporabi v zimskih mesecih se listi zdrobijo. Pehtran se uporablja za aromatiziranje solat in jedi, pa tudi za konzerviranje kumar v slanici. Potopljen v kis se uporablja tudi kot začimba za juhe in solate.
Priporočena:
Sajenje In Gojenje Pekoče Paprike V Lončkih
Sveža zelenjava pozimi ni več nič nenavadnega. Mnogo jih najdemo v trgovinah, večina pa jih je polna škodljivih nitratov. Ena najbolj uporabnih rešitev je gojenje domačih pridelkov. Pekoča paprika spada med glavne pridelke, ki jih lahko v zimskih mesecih gojimo doma.
Sajenje In Gojenje Slanih V Lonec
Slano je enoletna zelnata rastlina. Balkanska slana je zimzelena trajnica. Je ena redkih začimb, ki po sušenju dobi intenzivnejšo aromo. Slano naj bi prihajalo od nekje z Bližnjega vzhoda. Njeni listi in cvetovi vsebujejo eterična olja in čreslovine.
Sajenje In Gojenje češnjevega Paradižnika
V zadnjih letih so češnjev paradižnik v Bolgariji pridobili veliko popularnost. So lepe, zanimive in primerne za solate, za okrasitev vseh vrst jedi, so zelo okusne in kuhane. Kljub eksotičnemu videzu češenj ni težko saditi in gojiti. Skrb zanje je kot običajni paradižniki.
Sajenje In Gojenje Origana V Lonec
Origano ima kot vsaka rastlina, ki se uporablja za začimbe, številne zdravilne lastnosti. Blagodejno vpliva na prebavila in bronhije. Do nedavnega pri nas skoraj ni bilo znano, da lahko to dišeče zelišče za čaj daje jedi drugačen značaj. Aroma origana je posledica eteričnega olja, sestavljenega iz več kemičnih spojin.
Sajenje In Gojenje Ciprese
Ciprese so iglavci iz družine čempresov. So zimzeleni grmi ali drevesa. Dosežejo višino od 5 do 40 metrov. Pričakovana življenjska doba je zelo dolga. Danes obstaja veliko vrst cipres. Čempresi so bili znani že v starih časih, danes pa obstajajo različne sorte čemprese.
