2025 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 10:30
Maki / Papaver / so rod enoletnih, dvoletnih ali večletnih rastlin, ki jih najdemo na različnih krajih. Obstaja skoraj sto vrst makov in so lahko glede na snovi v njihovi sestavi zelo ali manj strupene. Maki so lahko pobarvani v različne barve, s prevlado rdeče in njenih odtenkov. Rastline, pobarvane v rumeno, roza in belo, so manj pogoste.
Vrste makov
Pri nas je mak mogoče videti povsod. Pogosto rastejo na poljih in v gorah. Po mnenju strokovnjakov v državi raste osem vrst kulture, najpogostejša sta poljski mak in spalni mak.
Poljski mak / Papaver rhoeas / je enoletna zelnata rastlina iz družine makov / Papaveraceae /. Poljski mak samoniklo raste v Aziji, Evropi in Avstraliji. Ta plevel lahko najdemo skoraj povsod v državi. Znana je pod imeni kadanka in trumbul. Poljski mak ima pokončno tanko steblo, visoko med 20-80 centimetrov. Običajno je prekrit z dlačicami in je obarvan zeleno.
Njene barve so svetlo rdeče. Plod je jajčna škatla. Semena so majhna, črnijo. Deli rastline vsebujejo bel mlečni sok. Poljski mak je dobro poznana pridelava kmetov, kot ga lahko opazimo med pšenico in drugimi žiti. Raste tudi na cestah, opustošenih krajih, vznožju do tisoč metrov nadmorske višine. Papaver rhoeas cveti od maja do poznega poletja.
Spalni mak (Papaver somniferum), znan tudi kot oljni in vrtni mak, je enoletna zelnata rastlina, ki ima tudi pokončno steblo. Je pa prekrit z modrikasto sivim nanosom in je visok približno en meter. Listi spečega maka so goli in obarvani modro-zeleno. Venčni listi Papaver somniferum so štirje, obarvani v rdečo, belo, rožnato ali vijolično barvo.
Plod rastline je podolgovata škatla, napolnjena s številnimi semeni. In ta rastlina vsebuje beli mlečni sok, ki je strupen. Spalni mak najdemo v toplejših predelih Bolgarije. Razširjena je v regiji Petrich in regiji Blagoevgrad. Spalni mak cveti maja in junija, sadne škatle dozorijo v obdobju junij-avgust.
Sestava maka
Poljski mak je vir alkaloidov readin in readenin, pa tudi alkaloida papaverin in tebain, antocianin glukozidi mekocianin in mekopelargonin. V novejših raziskavah so strokovnjaki v njem našli alkaloid glaucin. Poljski mak je bogat s smolnatimi, sluznimi in barvilnimi snovmi.
Hipnotični mak vsebuje morfij, kodein, zdravilo Theban in številne druge snovi. Njegova semena so vir velike količine olja in alkaloidov. Vsebujejo tudi beljakovine in ogljikove hidrate.
Prednosti maka
Poljak, čeprav velja za plevel mak sploh ni neuporabna trava. Njeni venčni listi / Flores Rhoeados / so zelo cenjeni zaradi antitusičnega delovanja. Uporabljajo se pri stalnem kašlju, dizenteriji, nočnem uriniranju in še več. Sadne škatle rastline blagodejno vplivajo na pospešen srčni utrip, neredne menstruacije in bolečine v trebuhu.
Oljni mak gojimo kot oljno kulturo, saj ga uporabljamo za izdelavo surovin za zdravila. V zdravilne namene se uporabljajo sadne škatle / Fructus Papaveris / in makovo seme / Semena Papaveris / rastline.
Od uspavalne tablete mak semenske škatle uporabimo po dozorevanju semena. Iz rastline jemljemo tudi strjeni mlečni sok (opij), ki ga dobimo po poškodbi zelenih škatel.
Ta spalni mak velja za eno najstarejših zdravil. Zaradi bogate sestave zelišče deluje močno pomirjujoče in opojno. Odpravlja boleče občutke v želodcu in lajša kašelj. Pomaga tudi pri driski. Uporaba te rastline doma je skrajno nesprejemljiva. Zdravila, pridobljena iz rastline, se odobrijo le po presoji zdravnika.
Ljudska medicina z makom
V ljudski medicini obstaja veliko receptov s poljsko ponovno. Na primer, med zdravilci in zdravilci je znan recept za sirup Papaver rhoeas, ki pomaga pri vztrajnem kašlju. Za pripravo zdravilne snovi je potrebnih petdeset gramov sesekljanih cvetnih listov rastline.
Zelišče je treba prekriti s 500 mililitri vrele vode, v katero smo predhodno vlili citronsko kislino (1 g). Nastali odvar pustimo stati 3-4 ure in v tem času je dobro večkrat premešati. Ohlajeno infuzijo filtriramo in nato zmešamo s sladkorjem (650 g). Nato iz tekočine skuhamo sirup. Vzemite eno žličko petkrat na dan.
Mak v kuhanju
Kot že rečeno, iz uspavalne tablete mak dobijo se majhna sivkasta semena. Uporabljajo se pri kuhanju in so primerni za različne kulinarične poskuse. Uporabljajo se predvsem za izdelavo testenin, kot so pite, torte, zvitki, kruh, piškoti, kumarice, zvitki in vse vrste drugih peciv. Specifična fina in rafinirana aroma semen je primerna za različne omake, mesnine, ribje in zelenjavne jedi.
Škoda zaradi maka
Poljske decokcije niso priporočljive mak za uporabo pri otrocih, saj imajo tudi nekaj opojnih učinkov. Zelišče je lahko nevarno tudi za odrasle, saj je v velikih odmerkih strupeno. Dejansko so skoraj vse vrste makov strupene, zato jih v nobenem primeru ne smemo nanašati brez vednosti zdravnika.
Po mnenju strokovnjakov se med zastrupitvijo spanja maka pojavi ohlapnost in zaspanost. Telesna temperatura pade, z njo pa se zmanjša tudi odvajanje urina. Če je zastrupitev zelo huda, lahko žrtev pade v komo.
Če sumite na zastrupitev z makom, je treba takoj poiskati zdravniško pomoč. Zastrupitev zdravimo z izpiranjem želodca z aktivnim ogljem. V primeru resnejših zastrupitev strokovnjaki sprejmejo dodatne ukrepe. Majhni otroci in starejši so najbolj izpostavljeni strupenosti makov.