2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Biotin je eden najbolj znanih vitaminov kompleksa vitamina B. Odkrit je bil v poznih 30-ih, zgodnjih 40-ih in se je prvotno imenoval vitamin H. Danes je znan tudi kot vitamin B7.
Funkcije biotina
Proizvodnja energije - Biotin sodeluje pri presnovi sladkorja in maščob. Pri presnovi sladkorja biotin pomaga pri prehodu sladkorja iz začetne faze predelave v njegovo pretvorbo v uporabno kemično energijo. Zaradi tega so mišični krči in bolečine, povezani s fizičnim naporom, lahko posledica telesne nezmožnosti učinkovite uporabe sladkorja kot goriva in so znak pomanjkanja biotina.
Sinteza maščob (maščobne kisline) - mnogi klasični simptomi pomanjkanja biotin vključujejo težave s kožo, povezane z vlogo biotina pri sintezi maščob. Biotin je potreben za delovanje encima v telesu, imenovanega acetil-Co-A karboksilaza. Ta encim sestavlja gradnike za proizvodnjo maščob v telesu.
Kadar celic maščobnih sestavin zaradi pomanjkanja ne moremo pravilno ustvariti biotin, kožne celice razvijejo težave. Pri majhnih otrocih je najpogostejši simptom pomanjkanja biotina dermatitis, kožno stanje, pri katerem se okoli lasišča, glave, obrvi in kože za ušesi novorojenčka pojavi skorja rumenkasto / belkastih lis. Pri odraslih obstaja tudi podobno stanje kože, imenovano seboreja.
Podpira delovanje živčnega sistema - Ker se glukoza in maščoba uporabljata za ustvarjanje energije v živčnem sistemu, je biotin na tem področju pomožni vitamin. Številni živčni simptomi so povezani s pomanjkanjem biotin. Ti simptomi vključujejo napade, pomanjkanje mišične koordinacije (ataksija) in pomanjkanje dobrega mišičnega tonusa (hipotenzija).
Prednosti biotina
Biotin ima lahko pomembno vlogo pri preprečevanju in / ali zdravljenju naslednjih bolezni: izpadanje las; črevesna neravnovesja, vključno s črevesnim vnetjem, draženjem črevesja, Crohnovo boleznijo, ulceroznim kolitisom in kronično drisko; živčne motnje, vključno z epileptičnimi napadi, ataksijo (za gibanje je značilno pomanjkanje mišične koordinacije) in hipotenzijo (za gibanje je značilno pomanjkanje mišičnega tonusa); kožne bolezni.
Priporočeni dnevni odmerek biotina
Biotin je dobro znan vitamin, vendar se njegovo natančno odmerjanje še vedno razlikuje in ga je treba pojasniti. Evropski svet za hrano vzame 150 mcg za največji dnevni vnos. Mnogi ameriški strokovnjaki na tem področju priporočajo odmerke od 30 do 100 mcg na dan. Diabetiki imajo zelo malo zalog vitamina B7. Za znižanje ravni sladkorja v krvi zdravniki predpišejo do 15 mg na dan, kar je 100-krat več, kot priporoča Evropski svet za hrano.
Pomanjkanje biotina
Poleg primanjkljaja v biotin - če vsebuje hrano v prehrani, lahko nezadosten vnos vitamina B5 s hrano privede do funkcionalne pomanjkljivosti biotina, saj B5 v mnogih presnovnih situacijah deluje skupaj z biotinom. Tudi težave s črevesjem je treba obravnavati kot možen simptom pomanjkanja biotina.
Uživanje surovega jajčnega beljaka lahko prispeva tudi k pomanjkanju biotin, saj se avidin, glikoproteinska snov v jajčnem beljaku, lahko veže na biotin in preprečuje njegovo absorpcijo. Pri kuhanju jajčnega beljaka ta vezava biotina na avidin postane nemogoča.
Približno 50% nosečnic trpi zaradi pomanjkanja biotin, kar lahko poveča tveganje za prirojene okvare. Antikonvulzivna zdravila, kot je karbamazepin, lahko motijo absorpcijo biotina.
Simptomi pomanjkanja biotin vključujejo pojav rdečega izpuščaja okoli oči, ust, genitalij in izpadanje las. Lahko se pojavijo nevrološki simptomi, kot so togost okončin, letargija, depresija, halucinacije.
Preveliko odmerjanje biotina
Tako kot drugi vitamini skupine B se tudi predoziranje vitamina B7 izloči z urinom, ne da bi to imelo zelo resen toksičen učinek.
Viri biotina
Paradižnik, solata in korenje so odlični viri biotina. Zelo dobri viri so naslednja živila: mandlji, jajca, piščanec, čebula, zelje, kumare in cvetača. Dobri viri so kozje mleko, kravje mleko, maline, jagode, oves in orehi.
Jajčni rumenjak je eden največjih virov biotina v hrani.
Biotin je relativno stabilen, kadar je izpostavljen toploti, svetlobi in kisiku. Vendar pa lahko zelo kislo okolje spremeni lastnosti tega vitamina.
Priporočena:
Živila, Ki Vsebujejo Biotin: Zakaj So Tako Koristna?
Bioton je drugo ime za vitamin B7. Lahko ga najdemo tudi kot vitamin H. Biotin je topen v vodi in ga proizvajajo bakterije v debelem črevesu. Ker je topen v vodi, ga ni mogoče shraniti v telesu. Ob pomanjkanju biotina v telesu se lahko pojavijo nekatere zdravstvene težave.
