2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Tobak je ime posušenih ali posušenih in fermentiranih listov rastlin tobaka Nicotiana tabacum in Nicotiana rustica. Spada v družino krompirja, rod Nicotiana. Tobak se nanaša na posebne pridelke, ki se gojijo z namenom pridobivanja izdelkov z izrazitim narkotičnim učinkom.
Danes vsako leto posejemo približno 50 milijonov hektarjev tobak. 88% jih je v Aziji - Pakistan, Turčija, Kitajska, Japonska, Indija.
Zgodovina tobaka
Domovina tobaka je Amerika, kjer so ga že dolgo uporabljali zdravilci in indijski šamani. Po prenosu v Evropo je tobak hitro pridobil popularnost, zaradi česar je postal eno glavnih gonilnih sil evropske kolonizacije Amerike. Znanstveno ime rodu tobak - Nicotiana je podano v čast Jean Nico. Nico je bil francoski diplomat, ki je po vrnitvi z misije v Lizboni leta 1561 v Parizu promoviral tobak. Tobak pri nas gojijo od leta 1717.
Uporaba izdelkov iz tobak spremembe skozi leta. Na začetku so ga uporabljali za žvečenje in vohanje, kasneje so ga začeli kaditi s pomočjo nargile ali pipe, danes pa ga kadijo v obliki cigaret in cigaret.
Kot je že zelo dobro znano, uporaba tobak vodi v zasvojenost, poleg tega pa obstajajo številni neželeni učinki. To je tudi razlog za organiziranje množičnega boja proti slabi navadi, ki sega v 50. leta prejšnjega stoletja.
Sestava tobaka
Tobak ima zelo zapleteno kemično sestavo, poleg tega pa je izdelek, pri katerem so lastnosti odvisne od protislovne kombinacije posameznih snovi v njem. Na splošno lahko kemične sestavine v tobaku razdelimo v dve skupini. Prva je skupina A, ki vključuje snovi, ki pozitivno vplivajo na kakovost - nikotin, smolnat alkohol in nekatere vrste smol, eterična olja, parafin in topni ogljikovi hidrati. Druga je skupina B, ki vsebuje snovi, ki negativno vplivajo na kakovost - beljakovine, amoniak, organske kisline in proste baze, metilni alkohol in dušikove snovi brez nikotina.
Vsebnost nikotina v tobaku se giblje v sorazmerno širokem območju - od 0,5 do 14%, v tobaku, proizvedenem v Bolgariji, pa do 1,5%. V listih tobaka so poleg nikotina še nekateri drugi akaloidi - anabasin, miozin, nornikotin, oksikotin. Posebej pomemben je nornikotin, ki velja desetkrat manj škodljiv kot nikotin.
Ogljikovi hidrati v listih tobaka se prav tako zelo razlikujejo. V bolgarskem tobaku so med 25 in 45%. Prav ti v veliki meri določajo okus tobaka.
Skupna vsebnost dušika doseže 2,60%, saj so dušikove snovi razdeljene v dve skupini - topne / amidi, aminokisline, amini, alkaloidi, nukleinske kisline / in netopne / beljakovine /.
Beljakovin v tobaku je med 5-6,5%, vendar velja, da je vsebnost več kot 6% popolnoma nesprejemljiva. Gnojenje z dušikom na poljih tobaka poveča vsebnost dušikovih snovi, tako potrebnih kot nezaželenih.
Vrste tobaka
Najpogostejše vrste tobak so:
Shag - je velikolistna tobak vrste Nicotiana rustica. Vsebujejo veliko nikotina in se uporabljajo za izdelavo njuhalnih izdelkov;
Orientalski tobak - je drobnolistna, uporablja se predvsem za proizvodnjo cigaret;
Pol orientalski tobak - je nekoliko večji od orientalskega. Uporablja se za proizvodnjo cigaret, razen pri nas v Turčiji, Srbiji, na Bližnjem vzhodu in v Makedoniji;
Kurdski grip v Virginiji - Izdelano v ZDA in Zimbabveju. Predstavlja velikolistno tobakiz katerega se proizvajajo cigarete;
Burley in Maryland - tobak, proizveden v ZDA. Burley je primeren tako za cigarete kot za pipe;
Prekajeni tobak - imajo elastične, a občutljive liste. Obstajajo tri glavne sorte glede na namen. Polnilo - za polnjenje cigaret; Vezivo - za zavijanje cigaret; Reperji - za pokrivanje cigaret. Raperji so najdražji. Te vrste tobaka proizvajajo na Filipinih, v Indoneziji in na Kubi.
Uporaba tobaka
Iz tobačnih listov pridobivajo različne tobačne izdelke. Najpogostejše so seveda cigarete, sledijo cigare, tobak za žvečenje, njuhanje in pipe. Iz stebel in listov nekaterih vrst tobak / Shag /, za katere je značilna visoka vsebnost nikotina, dobimo nikotinske pripravke. Alkaloida betain in anabasin se pridobivata iz drugih vrst, jabolčna in citronska kislina pa iz drugih.
Stebla tobaka so zelo bogata s kalijem in se po posebni obdelavi uporabljajo za pridobivanje finega papirja. Tobačna semena vsebujejo približno 40% maščobe, zaradi česar so primerna za pridobivanje visokokakovostnih olj za tehnične namene.
Škoda zaradi tobaka
Uporaba tobak v različnih oblikah, predvsem pa cigarete, zdravju prinašajo številne škode. Kajenje je največji vzrok pljučnega raka. Povzroča približno 80-90% vseh smrti zaradi pljučnega raka in približno 1/3 primerov raka v državah v razvoju, vključno z rakom želodca, ust, glasilk in žrela.
Nikotin povzroča zvišanje krvnega tlaka, uničuje količino vitamina C v telesu. Kajenje povzroča težave s spominom, zmanjšuje hitrost shranjevanja informacij. Povezan je s povečanim tveganjem ne le za raka, temveč tudi za bolezni srca in ožilja. Pomembno je omeniti, da so tudi pasivni kadilci resno ogroženi.
