2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Broška / Rubia / je rod zelnatih rastlin iz družine Broš. Obstaja približno 60 vrst, razširjenih predvsem v Sredozemlju in jugovzhodni Aziji.
Edini predstavnik v Bolgariji je broška z barvo / Rubia tinctorum /, zato jo pogosto imenujejo le "broška". Je večletna zelnata rastlina. Ima dolg valjast koreničnik. Zunaj je črno-rjave barve, znotraj pa rdeče. Njeni cvetovi so majhni, rumeno-zeleni in združeni.
Njeno steblo je štirikotno. Plodovi so jagode. Rastlina je znana po imenih rdeča broška, broška, garant, kobila. Najdemo ga v grmovju, v bližini stavb in na dvoriščih, predvsem v vzhodni in južni Bolgariji kot ruderal.
Sestava broške
Broška vsebuje 2-3,5% di - in trioksiantrakinonskih glikozidov ruberitrične kisline in galiosina, ksantopurpurina in drugih. Pri razgradnji glikozidov nastajajo barvila alizarin, purpurin, ksantopurpurin. Koren drevesa vsebuje tudi rubiadin - glikozid, eritrocit (encim), organske kisline, tanine, pektin, približno 15% sladkorja, beljakovin in sledi olja.
Pridelovanje broške
Slikar broška dobro uspeva v globokih, rahlih in rodovitnih tleh s precejšnjo vsebnostjo apna in humusa. Dobro uspeva tudi na lahkih, globokih, dovolj vlažnih peščeno-glinastih tleh. Rastlina potrebuje znatno gnojenje zaradi slabe prebavljivosti koreninskega sistema. Dobro prenaša in svež gnoj. Prednostni predhodniki te rastline so rovovi.
Broška se razmnožuje s semeni ali koreninskimi potaknjenci. Semena, zbrana iz rastlin, ki se gojijo v Bolgariji, so neprimerna, ker jim naša širina ne dopušča zorenja. Potaknjenci korenin naj bodo dolgi 15-18 cm in posajeni pod plugom ali v gnezda. Zeleno maso iz drugega leta lahko pokosimo, je zelo dobra krma za živino.
Zbiranje in shranjevanje broške
Korenine se uporabljajo v medicinske namene broška / Radix Rubiae /. Korenine 3-4 let starih rastlin nabiramo jeseni (september-oktober), ko začne kopenski del rastline veniti. Odstranjevanje korenike poteka konec drugega leta, možno pa je tudi v tretjem. Odstranjevanje se opravi z lopatami februarja-marca ali jeseni pred pozebami.
Očiščene in oprane korenine, ki so od zunaj temno rdeče, od znotraj pa svetlo rdeče, sušimo na soncu v senci ali v pečici pri temperaturi do 40 stopinj. Dobro posušene korenine se pri upogibanju zlomijo. Biti morajo rumeno - rdeče barve. Kot pri divjih rastlinah dobimo korenike predvsem iz gojenih korenin. Korenine in korenike razrežemo na dolge ukrivljene dele debeline 3-18 mm.
Imajo šibko specifično aromo, sprva imajo sladek okus, ki kasneje postane trpko trpek. Postavljeni v vodo, jih obarvajo rdeče-rjavo. Pri križnem rezanju opazimo rdeče-rjavo lubje in oranžen ali ploščicasti les. Vlažnost suhih korenin in korenike ne sme presegati 13%. Dejavnost posušenega zelišča je približno dve leti.
Prednosti broške
Broška ima diuretični in čistilni učinek na maternico. Ima odvajalni učinek in izboljša prebavo. Zelišče pomaga pri zdravljenju kamnov v ledvicah in mehurju. Izboljša tudi tvorbo kosti. Uporablja se pri vnetjih ledvične medenice in mehurja, pri šibki menstruaciji ali brez nje, pri kostnih boleznih (rahitis), kot pripomoček pri nekaterih benignih anemijah, pri vnetjih sečil, pri boleznih vranice, pri nočnem uriniranju, pomaga za izgon telesnih tekočin pri kostni tuberkulozi.
Bauer (1924) je eksperimentiral tako, da je bolnikom dajal velike odmerke zmlete korenine broške in zalival fosfatne in oksalatne kamne s še vedno toplim rdečim urinom. Opazoval je sproščanje mehurčkov in vidno razpadanje kamnov.
Po mnenju Sokolova (1984) je glavno delovanje korenin broška je uničenje kamnov v ledvicah in mehurju. Mehanizem tega delovanja je povezan z ruberitrično kislino, ki zakisa urin, zaradi česar se uničijo kamni v medenici in sečnici. Trenutno je glavni pomen barvil, ki sodelujejo s fosfati in oksalati kalcija in magnezija.
Poleg tega te snovi zmanjšujejo tonus gladkih mišic ledvične medenice in sečnice, hkrati pa povečujejo njihovo peristaltiko in ustvarjajo pogoje za sproščanje kamnov. Zelišče deluje protivnetno pri vnetnih procesih v ledvični medenici, mehurju in sklepih. Uporablja se tudi pri kolitisu z drisko in za uravnavanje menstruacije.
Ljudsko zdravilo z broško
V bolgarski ljudski medicini je odkorenina korenin broška Uporablja se pri trnih, vranicah, kostni tuberkulozi in tuberkuloznih razjedah v črevesju, pri abscesih, skrofuli, zlatenici. Če želite to narediti, čajno žličko drobno sesekljanih korenin vremo 10 minut v 400 ml vode. Precejeno decokcijo pijemo po 1 kozarec vina pred obroki 3-krat na dan. Korenike lahko poleg priprave decokcije uporabimo tudi v obliki praška, ki ga vzamemo toliko kot koruzno zrno z malo vode, preden ga zaužijemo 3-krat na dan.
Naše ljudsko zdravilo ponuja tudi naslednji recept za izvleček broške: Žličko drobno sesekljanih posušenih korenin prelijemo z 250 ml hladne vode, pustimo stati 8 ur in filtriramo. Zelišče spet prelijemo s 400 ml vrele vode, pustimo stati 15 minut in filtriramo. Oba izvlečka se zmešata in vzameta pred jedjo po 100 ml 4-5 krat na dan s sodo bikarbono. Odvar ima oster in neprijeten okus, po zaužitju pa urin postane rdeč.
Barvanje jajc z broško
Korenine broška vsebujejo glikozid alizarin, ki se v tekstilni industriji uporablja za barvanje tkanin v rdečo barvo. Korenine rastline so preverjeno naravno orodje za barvanje jajčec. Jajčeca so razmeroma hitro pobarvana in se od roza prelivajo v temno rdečo in bordo. Seveda je to odvisno od nasičenosti raztopine in časa zadrževanja v njej.
Recept za barvanje jajc z broško je naslednji: V 2 žlički vode damo žlico sesekljanih korenin broške. Dodajte malo soli in kuhajte z jajci deset minut.
Za temno rdeče barvanje jajc lahko poskusite še en recept z broško: Korenike odstranite, posušite in zmeljete ali drobno nasekljajte. Zdrobljene korenine čez noč namočimo v vodi in zjutraj dolgo kuhamo, dokler rdeča tekočina ne postane primerna za barvanje.
Škoda iz broške
Preveliko odmerjanje broška lahko povzroči bolečino in poslabšanje kroničnih vnetnih uroloških bolezni. Pri odpovedi ledvic in čirju na želodcu se zelišče uporablja le na recept.
