2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Zelene začimbe so znane in so že dolgo na naši mizi. V nasprotju z eksotičnimi začimbami, dobavljenimi iz oddaljenih dežel, so gojili okoli - na vrtovih, gozdovih, travnikih. Imeli so tudi zdravilne lastnosti.
V srednjem veku so jih uporabljali menihi in zdravilci. Celo Karel Veliki je naročil seznam zelišč, pridelanih v deželah, ki jih je imel.
Danes so zelene začimbe znane vsaki gospodinji in se pogosto uporabljajo v kulinariki. Tu je nekaj načinov, kako jih lahko shranimo za zimo.
Sušenje v papirnati vrečki
Raztrgane začimbe zbiramo v snopih. Zgornji del s cvetovi in listi položimo v papirnato vrečko, ki jo privežemo tako, da ostanejo ročaji na zunanji strani. Papirnato vrečko obesimo s stebli navzgor, da lahko aromatična olja pritekajo do listov. Po približno 15 dneh se stebla porežejo, majhne vejice z listi in cvetovi pa ostanejo v vrečki. Pred uporabo lahko z vejic odstranimo toliko začimbe, kolikor potrebujemo.
Sušenje v pečici
Začimbe lahko položimo na žar v pečici ali v ponev. Vrata pečice naj bodo nekoliko odprta in ne večja od 30 stopinj. Ko so listi in cvetovi suhi, jih lahko naberemo in postavimo v steklene ali keramične posode.
Sušenje v mikrovalovni pečici
Odstranite trdi del stebel začimb, preostanek pa zlomite na majhne vejice. Na dno plitve plošče položite prtiček, na sredino pa položite kozarec hladne vode. Začimbe so razporejene okoli njega. Posodo postavimo v mikrovalovno pečico, ki je vklopljena na najvišji ravni. Ko se posušijo, začimbe razporedite na papirnato brisačo, dokler se ne ohladijo. Zmečkajo se in shranijo v ustreznih posodah.
Zamrzovanje v zamrzovalniku
Sveža zelišča skuhamo v vreli vodi, nato pa jih takoj potopimo v mraz. Po blanširanju jih posušimo in damo v plastično vrečko ter zamrznemo. Lahko jih tudi narežemo na majhne koščke in jih damo v pladnje za ledene kocke. V kalupe je treba dodati malo vode. Tako bomo imeli vedno pri roki kocko svežih začimb.
Priporočena:
Kaj Kuhati V Mikrovalovni Pečici
Današnje ženske morajo v kratkem času narediti marsikaj. Hkrati delajo in skrbijo za svojo družino. In pogosto zaradi pomanjkanja časa ne uspejo pripraviti kosila in večerje. Vendar je to mogoče zelo enostavno in hitro narediti le s pomočjo mirovne peči.
Pomembni Nasveti Za Kuhanje V Mikrovalovni Pečici
Če želite biti uspešni pri uporabi mikrovalovne pečice, se morate zavedati nekaterih funkcij, ki se jih morate držati: - Izdelke je treba narezati na enake kose, da se enakomerno kuhajo. Priporočljivo je, da ne položite rezanih in celih izdelkov različnih velikosti hkrati, saj je njihov čas obdelave različen.
Za Zelene Solate In Zelene Začimbe
Zelene začimbe so prisotne v večini jedi in solat. Zeleni listi so neverjetni za pripravo res okusnih solat. Zelena solata ima zelo malo kalorij, zato je strašno koristna. Zelena kodrasta solata, ki je na koncu rdečkasta, ima oreškov okus in se uporablja kot priloga k pečenim in ocvrtim ribam, pa tudi k jedem z gobami.
Odmrzovanje V Mikrovalovni Pečici - Kako Deluje?
Če pogosto veliko časa preživite v službi ali vodite zelo aktivno življenje, potem zagotovo cenite udobje uporaba mikrovalovne pečice . Lahko vam močno olajša dolžnosti v kuhinji, saj v njej ne morete samo pripraviti nekaterih jedi, temveč tudi izdelke odtajati.
Kako Stopiti čokolado V Mikrovalovni Pečici?
1. Pripravite čokolado Cut čokolado na majhne koščke z nazobčanim nožem. Če poskušate stopiti celo čokoladico, je bolj verjetno, da bo zgorela. Če čokolado narežemo na majhne koščke, se bo enakomerneje stopila. Ta korak lahko preskočite, če uporabljate čokoladne kapljice.
