2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Vsi vemo, da lahko z načinom konzerviranja razmeroma dolgo in enostavno shranjujemo različne izdelke. V tem primeru ne gre le za konzerviranje sadja in zelenjave, ampak celo za meso in ribe.
Način konzerviranja rib je še posebej enostaven, zato vam tukaj ponujamo 3 ideje, ki jih lahko preizkusite, če imate večjo količino rib:
Konzerviranje rib v lastni omaki
Potrebni izdelki: 5 kg rib, 3-4 zavojčki soli
Način priprave: Ribe očistimo iz drobovja, glave in plavuti odstranimo in dobro operemo. Narežemo na koščke in pustimo namočene 30 minut v fiziološki raztopini ter dodamo približno 250 g soli na 1 liter vode. Nato se opere, skuha v slani vreli vodi, pripravljeni iz vode in soli v razmerju 20 g soli na 1 liter vode, in takoj ohladi, da prekine postopek toplotne obdelave. Tako pripravljene koščke rib razporedimo po kozarcih in znova nasolimo. 1 kg rib dodamo 15 g soli. Po namestitvi pokrovčkov lahko kozarce steriliziramo v slani vodi z deležem 500 g soli na 1 liter vode. Vremo približno 110 minut.
Ocvrte konzervirane ribe
Potrebni izdelki: 5 kg rib, 500 g soli, 1 limona, 600 ml olja ali oljčnega olja, nekaj zrn črnega popra in 3-4 lovorjevih listov
Način priprave: Ribe očistimo in narežemo, kot je opisano zgoraj, in jih damo v emajlirano posodo. Na 1 liter vode vlijemo fiziološko raztopino, pripravljeno v razmerju 250 g soli. Po 50 minutah ribe odstranimo, odcedimo in ocvremo v zelo vroči maščobi. Razporedite po kozarcih, tako da med vrstice položite začimbe in rezine limone. Zalijte z maščobo, v kateri so bile ribe ocvrte, zaprite in shranite v hladnem in suhem prostoru.
Ribja pašteta za konzerviranje
Potrebni izdelki: 2 kg mletih soljenih rib, 500 g masla, 3-4 zavojčki soli
Način priprave: Iz nasoljenih in izkoščenih rib se pripravi pašteta, ki ji doda stepeno maslo. Vse dobro premešajte, dajte v kozarce in jih zaprite. Sterilizirajte (1 litru vode dodamo 500 g soli) približno 90 minut.. Ta pašteta je odlična na koščkih toasta in je idealna za predjedi.
Priporočena:
Primerne Predjedi Za Vodko
Vodka se lahko uporablja predvsem v koktajlih, toda v državah, ki imajo radi vodko (Rusija in Poljska), jo vedno spremlja apetitna hrana. Na splošno vse prekajeno, marinirano ali posušeno dobro deluje. Vodko uživamo dobro ohlajeno in v majhnih skodelicah z žganjem.
Od Tega Leta Bodo Rusi Pili Dražjo Vodko
Oblasti v Rusiji razmišljajo o dvigu maloprodajne cene vodke s 185 rubljev na steklenico na 230 rubljev. Cilj višjih cen je zmanjšati prodajo ponarejenega alkohola v Rusiji. Razprava je predvidena za četrtek, 28. januarja, tehtnice pa trenutno težijo k dvigu cen.
V Bolgariji Pridelajo Le Enega Od Treh Svinjskih Kotletov
Od 3. svinjski zrezki , ki ste jih postavili na svojo mizo, sta po navedbah industrijskih organizacij in Državnega statističnega inštituta izdelana na Poljskem, v Franciji ali Nemčiji, v Bolgariji pa le ena. Vendar je piščančje meso pretežno bolgarske proizvodnje in je osredotočeno predvsem na bolgarski trg.
Zanimivo! Vodko Hranimo V Hladilniku, Viski Pa Ne
Domači lokal v Bolgariji je vedno poln. Ali je v njej izbrana pijača ali ne, je odvisno od njenega lastnika. Vodko vedno hranimo v hladilniku, viskija pa ne. To je pridobljena navada, ki ima svojo logično in zanimivo razlago. Vodka je alkohol, ki ga moramo hraniti v hladilniku.
Študenti Se V Razredu Napijejo Z žele Bonboni Z Vodko
Med bolgarskimi študenti se z izjemno hitrostjo širi nova moda. Gre za tako imenovano sladkarije "pošasti". Pošasti so navadni žele bonboni, ki jih čez noč namočijo v alkohol. Vodko običajno uporabljajo zaradi pomanjkanja arome.
