2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Slado pri nas je malo znano in se pri kuhanju še vedno slabo uporablja datljev sladkor. To je odlična in zdrava alternativa našemu znanemu belem rafiniranemu sladkorju in rjavemu sladkorju. Kako je narejen in kakšne so njegove prednosti? Zdaj vam bomo razložili.
Kako se to naredi
Datljev sladkor je pripravljen na dva načina - iz surovih posušenih datljev ali iz pečenih datljev in seveda je boljša možnost prva.
Ohrani vse uporabne lastnosti eksotičnega sadja, medtem ko se pri toplotni obdelavi datumov praženja izgubi nekaj dragocenih snovi. A tudi v tem primeru so prednosti številne.
Posušene ali pečene datlje zmeljemo v zelo majhne delce, ki tvorijo gosto maso drobnih kristalov, podobnih navadnemu sladkorju. Na videz je izdelek zelo podoben najtemnejšemu rjavemu sladkorju, saj je tudi barva datljev zelo temna.
Zanimivo je, da lahko to naravno sladilo pripravimo doma z mešalnikom ali živilskim procesorjem. Preprosto, hitro in zdravo.
Kakšne so prednosti?
V primerjavi z drugimi vrstami sladkorja, pripravljen iz datljev, ne povzroči močnega povišanja krvnega sladkorja, kar je pomembna prednost - zlasti za ljudi s težnjo k ostri dinamiki ravni glukoze. Hkrati majhni delci datljev vsebujejo vse koristne lastnosti celih sadežev. In so številni.
Na prvem mestu je ogromna vsebnost vlaknin, ki čudovito vplivajo na prebavni sistem, spodbujajo metabolizem in so dobre za postavo.
Sledi visoka vsebnost vitaminov skupine B, fosforja, železa, kalija, magnezija, vlaknin, bakra, antioksidantov in še česa. Tudi datum sladkor deluje stimulira libido, ima protivnetne lastnosti in daje veliko energije.
Za kaj se lahko uporablja?
Lahko se uporabi datljev sladkor kot sladilo za pripravo vseh vrst tort, piškotov, tort, za posipanje tort in piškotov, za aromatiziranje vročih napitkov - kave, mleka, kakava. Na splošno je njegova uporaba podobna drugim vrstam sladkorja.
Glavna razlika je v tem, da se datljev sladkor zaradi visoke vsebnosti vlaknin težko raztopi v tekočem mediju. Tudi po okusu - je naraven, zelo sladek, prijeten in dišeč. To še posebej velja za varianto posušenega sladkorja, ne pečene datlje.
S kulinaričnega vidika je ta vrsta sladkorja najboljša možnost za pripravo veganskega peciva, bonbonov in majhnih tort. In ko enkrat okusite ta eksotični dragulj, lahko beli in rjavi sladkor za vedno nadomestite s tistim iz datljev - in ne boste zgrešili.
Priporočena:
Škoda Uporabe Rožmarina
Vsi že poznamo ali smo že slišali za prednosti uporabe rožmarina v vseh njegovih pogojih, koliko pa se zavedamo škode, ki jo njegova uporaba lahko povzroči našemu telesu. Rožmarin se uporablja kot začimba in ima pomlajevalni učinek, vendar ga med nosečnostjo ne smemo uživati, ker lahko povzroči popadke, ki pa lahko povzročijo prezgodnji porod.
Prednosti In škode Uporabe Lanenih Semen
Res Laneno seme je nova čudežna hrana ? Preliminarne študije to kažejo laneno seme lahko pomaga v boju proti vsem, od bolezni srca in ožilja ter diabetesa do raka dojke. Nekateri jo imenujejo ena najmočnejših rastlinskih živil na našem planetu.
Eterično Olje Rimske Kamilice - Vse Prednosti In Uporabe
Stari Rimljani so rastlino uporabljali z latinskim imenom Anthemis nobilis med vojno dati pogum in pogum kateremu koli bojevniku. Danes je priljubljeno ime te rastline Rimska kamilica . Raste blizu tal in doseže višino približno 30 centimetrov.
Uporabe čebulnih Lupin
Ko bi le vedeli kako koristne so čebulne lupine , jih nikoli ne bi zavrgli. Čebula je bogata z vitamin E, PP, B1, B6, B2, C, eterična olja, fitoncidi, minerali, folna kislina, fosfor, kalij, organske kisline, železo in drugi. Čebulni olupki vsebujejo velike količine kvercetina, ki je močan antioksidant.
Presenetljive Uporabe Sode Bikarbone
Soda bikarbona ali bolj znana soda bikarbona ima veliko različnih lastnosti, tako znotraj kot zunaj kuhanja. Pomaga lahko celo pri različnih zdravstvenih težavah, seveda v navedenih količinah in na omenjeni način. Lastnosti so znane tudi v kulinariki, zato se na njih ne bomo veliko osredotočali - uporablja se predvsem kot vzhajalec, vendar se zdi, da druge uporabne aplikacije niso dobro poznane.
