2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Lizin je ena najpomembnejših aminokislin, ker spada v skupino esencialnih aminokislin. Lizin v telesu ne nastaja, je pa za telo zelo pomemben in ga je treba v zadostni količini zaužiti s hrano.
Funkcije lizina
Lizin sodeluje pri gradnji vseh vrst beljakovin. Ta esencialna aminokislina je potrebna za normalno rast in krepitev kosti pri majhnih otrocih. Podpira absorpcijo kalcija in vzdržuje ravnovesje dušika pri odraslih otrocih.
Lizin spodbuja proizvodnjo hormonov, encimov in protiteles ter spodbuja tvorbo kolagena in obnovo tkiv. Ker pomaga pri izgradnji mišičnih beljakovin, se lizin uporablja pri športnih poškodbah in kirurških ranah. Prav tako znižuje serumske trigliceride.
Druga izjemno pomembna lastnost lizin je njegova sposobnost za boj proti virusom herpesa. Ta izjemno koristna aminokislina ne more zdraviti in uničiti herpesa, ker je način njegovega delovanja drugačen. Lizin ima zanimivo lastnost, da ustavi presnovo arginina - druge aminokisline, ki je potrebna za razmnoževanje virusa herpesa.
Poleg vzdrževanja pomembnih fizioloških funkcij telesa se lizin z veliko uspehom uporablja tudi v terapevtski medicini zaradi svojih pomembnih funkcij v smislu imunskega sistema in premagovanja virusnih okužb. Dodatek pomembne aminokisline je bil najuspešnejši pri preprečevanju in zdravljenju herpes simpleksa.
Pomanjkanje lizina
Tu je zelo pomembno omeniti, da sta v sestavi hrane oboje lizinin arginin, ker ni mogoče, da bi obstajala samo ena aminokislina. Pomembno pa je razmerje - lizina bi moralo biti več.
Na žalost hrana, ki jo večina ljudi zaužije dnevno, vsebuje več arginina kot lizina. To so žita, testenine. Tako je zaloga lizina omejena in temu primerno lahko pride do pomanjkanja lizina.
Najpogosteje s starostjo primanjkuje lizinkar pa lahko zmanjša sintezo beljakovin in upočasni tvorbo vezivnega in mišičnega tkiva. Ker telo ne more samo oblikovati lizina, je obvezno zagotoviti njegov vnos s hrano v obliki dodatkov.
Pomanjkanje lizin negativno vpliva na sintezo beljakovin. To vodi do šibkosti, lahkotne utrujenosti, pomanjkanja apetita, pomanjkanja koncentracije, razdražljivosti, izgube teže.
Viri lizina
Potrebe po lizinu so izračunane na 3-5 g na dan. Kvečjemu lizin vsebuje margarina, zato se ne smemo popolnoma omejiti na ta sicer tako sporen izdelek. Z lizinom so bogati tudi sir, mlečnokislinski izdelki, smetana, maslo in sladoled iz mleka in smetane.
Eksotično sadje, kot so papaja, mango in avokado, so dober vir lizina. Drugo podobno sadje so marelice, jabolka, hruške, fige. Pesa in rdeči paradižnik, različne vrste rib tudi dovajajo telo v telo.
Med mesom morate izbrati vrsto, ki vključuje manj maščob in več mišičnih vlaken - fileje, ramena, stegna. Prednost imajo piščanec in puran, govedina in govedina, šunka in jetra.
Poznati morate izdelke, v katerih je razmerje arginina in lizin podpira drugo aminokislino z antiherpesnim učinkom.
Da bi zmanjšali ponovitev virusa herpesa, je treba zmanjšati izdelke z visoko vsebnostjo arginina, ki še dodatno pomagajo virusu pri razmnoževanju. To so različne vrste oreščkov, kofein, čokolada, želatina, čebula, česen.
Teh izdelkov se sploh ne bi smeli prikrajšati, vendar je dobro, če jih jemljemo z drugimi izdelki, ki uravnotežijo količino arginina z lizin. Odlični primeri takšnih kombinacij so kava z mlekom, oreški z jogurtom.
