2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Dekstroza / dekstroza / je monosaharid ali preprost sladkor, ki ga telo hitro absorbira. Imenuje se tudi D- glukoza.
D-glukoza je biološko aktivna. V naravi je izjemno pogost, najdemo ga tako v flori kot favni.
Vsebovano v grozdnem soku in drugem sladkem sadju. Dekstroza je bela snov s kristalno strukturo. Je sladkega okusa in se raztopi v vodi. Ko se segreje, se postopoma stopi.
Najdemo ga tudi v koreninah, cvetovih, listih in semenih rastlin. V rastlinah ga pogosto mešamo s sadnim sladkorjem, fruktozo in trsnim sladkorjem. Snov lahko najdemo tudi v krvi in limfi živali ter v človeškem urinu.
Ponudimo ga lahko v obliki nekakšnega prehranskega dopolnila. Običajno to vrsto dodatkov jemljejo ljudje, ki imajo aktivno telesno aktivnost, aktivno trenirajo v telovadnici ali bodybuilderji.
Pridobivanje dekstroze
Dekstroza lahko dobimo s hidrolizo številnih polisaharidov in glukozidov (celuloza, glikogen, smole itd.). Tehnično dobimo dekstrozo s hidrolizo škroba pod vplivom mineralnih kislin.
Kot vir škroba se lahko uporabljajo različne poljščine, vključno s krompirjem, koruzo, rižem in pšenico. V laboratorijskih pogojih se proizvaja na poseben način, v katerem sodeluje sladkorni trs.
Viri dekstroze
Kot smo že omenili, dekstrozo najdemo marsikje v naravi okoli nas, zlasti v sadju. Najdemo ga v grozdju, marelicah, jagodah, suhih slivah in figah. Opazimo ga lahko tudi pri gobah, čebuli, špinači in drugih. Ajda, likov in med so tudi viri dekstroze.
Izbira in shranjevanje dekstroze
Dekstroza jih je mogoče kupiti predvsem v specializiranih trgovinah, ki ponujajo široko paleto prehranskih dopolnil. Tam je v obliki praška ali tablet po različnih cenah.
Pri izbiri dekstroze bodite vedno pozorni, ali je snov v roku veljavnosti in ali je embalaža s snovjo tesno zaprta.
Izdelke iz dekstroze shranjujte v suhem, hladnem in temnem prostoru. Če je mogoče v omarah, stran od otrok. Snovi ne smete uporabljati po datumu izteka roka uporabnosti.
Dnevni vnos dekstroze
Po mnenju strokovnjakov priporočeni dnevni vnos dekstroza znaša približno štirideset gramov ali približno štiri žlice. Če oseba, ki uporablja snov, trenira in se želi zrediti, lahko zaužije štiri grame snovi v prahu na kilogram telesne teže.
Če pa želi shujšati, potrebuje manjši vnos dekstroza. V vsakem primeru se te vrednosti lahko razlikujejo, zato se je pred dodatnim vnosom snovi najbolje posvetovati s pristojnim nutricionistom ali fitnes inštruktorjem. Ljudje s sladkorno boleznijo naj se izogibajo jemanju tovrstnih dodatkov.
Prednosti dekstroze
Dekstroza je pomemben vir energije v telesu. Je ena izmed mnogih, ki je odgovorna za uravnoteženo delovanje našega telesa. Njegova normalna količina pomaga preprečevati številne bolezni in ohranjati tonus.
Če se raven dekstroze v človeškem telesu začne močno zmanjševati zaradi podhranjenosti ali neuravnotežene prehrane, lahko pride do počasnega razmišljanja in počasnejših reakcij. To pa lahko privede do slabše delovne sposobnosti.
In kot vemo, je to lahko škodljivo, če moramo dejavnost opraviti hitro in pod vplivom stresa. Zato je treba dekstrozo pridobivati predvsem z uživanjem različnih živil in redno.
Dodatni vnos dekstroze večinoma izvajajo ljudje, ki aktivno vadijo. V kombinaciji z drugimi snovmi vodi do povečanja telesne mase.
Obstaja praksa mešanja s kreatinom, kar nedvomno povzroči povečanje moči in energije.
Kreatin sam je eden najbolj priljubljenih in učinkovitih dodatkov, ki jih športniki uporabljajo za pridobivanje energije.
Škoda zaradi dekstroze
Čeprav je to pomembno za pravilen razvoj telesa in za našo telesno aktivnost, dekstroza ne sme se jemati v prevelikih količinah, saj nam lahko povzroči zdravstvene težave.
Z močnim povečanjem uporabe dekstroze obstaja tveganje za razvoj diabetesa. Poleg tega lahko vpliva na spomin, zviša krvni tlak in povzroči Alzheimerjevo bolezen.
Nerazumen vnos tega monosaharida lahko povzroči druge resne bolezni, kot je možganska kap. Zato se je treba posvetovati s kompetentno osebo, preden se lotite kakršne koli diete.
