2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
V ozadju umazanega zraka, ki napada naše pljuča (Bolgarija je vodilna v dvigu ravni prašnih delcev v Evropi) in vseh odpadkov, ki jih zaužijemo, vse bolj razmišljamo o tisti zdravi in zdravilni hrani, ki v ne tako daleč preteklost so nam bili ponujeni in ki jih danes srečujemo predvsem pod imenom ekološki proizvodi.
Pravzaprav ni vse izgubljeno, kot pravijo. In to je odličen uvod v naš članek o tahiniju - tisti pozabljeni hrani, ki se uvršča med najbolj zdrava in zdrava živila in nam daje vitalnost, zdravje, energijo in mladost, ki je v zadnjih letih doživela svoj razcvet.
Preden vam pokažemo kako narediti svoj tahini doma vam bomo povedali nekaj več o tem.
Tahini je tipično orientalsko živilo, s katerim se spoznamo po tem, ko naša država pade v osmanske roke. Narejena je iz sezama in prav iz nje nastaja slavna tahini halva ter eno najsodobnejših živil zadnjega desetletja - humus. Dodajmo še svojo najljubšo solato, znano kot Baba Ganush.
V Bolgariji tahini se proizvaja predvsem v regiji Haskovo, predvsem v Harmanliju in Ivaylovgradu. Tam so otrokom namesto običajne rezine, namazane z ljutenico, ponudili rezino, namazano z medom in tahinijem. Prava poslastica!
Kako narediti tahini?
Čas je, da vam pokažemo, kako enostavno lahko da si sami pripravite tahini doma in ga uživajte, kot želite. Bodisi sladkani bodisi v obliki dodatka solatam in predjedi ali kot osnova za naš najljubši humus.
Za izdelavo 1 kozarca tahinija potrebujete le 240 g sezamovih semen in 80 ml oljčnega olja. Oljčno olje lahko nadomestimo z oljem grozdnih pečk ali v skrajnem primeru s sončničnim oljem.
Pečico vklopite na 180 stopinj, vklopite ventilator in po segrevanju vanjo za 8 minut položite sezamova semena. Pomembno je, da ga med peko nenehno mešamo, da se ne zažge, ampak dobi le prijetno zlato barvo.
Ko se semena ohladijo, jih prestavimo v skledo in jih zmeljemo z mešalnikom ali mešalnikom.
Med mešanjem jim postopoma dodajamo olje, dokler ne dobimo želene gostote.
Je! Ne pozabite, da je pripravljena mešanica shranjena v hladilniku!
Priporočena:
Ta Zdravilna Mešanica S česnom Dela čudeže S Telesom
Česen ima edinstvene lastnosti in lahko pomaga pri zdravljenju številnih bolezni. Ima sposobnost čiščenja telesa toksinov. Ta recept se uporablja enkrat na 5 let! Eliksir pomaga pri aterosklerozi, ščiti pred srčnim infarktom, pomaga pri odpravljanju glavobola, migrene.
Tako Se V Španiji Dela šunka
Španska šunka, imenovana Jamon, je nacionalna poslastica za Španijo, pa tudi za številne druge države. Pripravljen je iz posebnih pasem prašičev in je glede na pasmo in prehrano razdeljen na dve vrsti - Iberico in Serrano. Ta poslastica je na voljo v skoraj vseh dobrih restavracijah.
Kombinacija česna Z Mlekom Dela čudeže Za Zdravje
Koristne lastnosti kombinacije česna z mlekom so znani že od antičnih časov. Tako lahko zdravite kašelj, prehlad, nespečnost, glavobol, srčne motnje. Kakšna je skrivnost česnovega mleka ? In kako ga pravilno uporabiti v različnih patoloških stanjih?
Zdravilna Decokcija šipka Dela čudeže S Telesom
Šipek - odličen vir vitaminov, makro in mikro elementov, flavonoidov, taninov, eteričnih olj in organskih kislin. To rastlino pogosto uporabljajo zdravniki, farmacevti, parfumerji in proizvajalci domače hrane in pijač. Ljudje so se naučili uporabljati in uporabljati vse, od šipka - od korenin do njegovih plodov.
Žlička Medu V Vinu Dela čudeže
Med je eden prvih izdelkov, po katerem posežemo, ko začutimo, da začnemo zbolevati. Človeško telo ga zlahka absorbira in mu da energijo. Dodan v čaj ali jedo sam, lajša bolečine v grlu, pomaga pri suhem kašlju itd. Poleg tradicionalnega zeliščnega čaja lahko ta izdelek dodamo vinu in spet deluje kot domače zdravilo.
