2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Med prazniki večina gospodinj pretirava s pripravo hrane. In kot vemo, je greh zavreči hrano. Zato po praznikih začnemo razmišljati, kako lahko pripravljeno hrano shranimo s toliko ljubezni.
Ni pa vse primerno za zamrzovanje. Neprimerne so vse zelenolistne solate, že pripravljene mlečne solate (na primer ruska solata in Sneguljčica) ter sveže sadje.
Pomembno je, da hrano pred zamrzovanjem pripravite:
- meso: razdelite na porcije in položite v primerne kuverte ali škatle;
- pečenka: narežemo tudi na porcije;
- obara: dajte v trdo škatlo;
- zajec, puran in piščanec: izkoščeni, razdeljeni na porcije in shranjeni v trdi škatli ali ovojnicah;
- svinjina: čisto pečeno meso lahko shranite dlje kot bolj debelo meso. Zato, če je mogoče, odstranite maščobe in zapakirajte embalažo mesa, ki ne presega 3 kg;
- zelenjava: ko jo očistimo, blanširamo in nato damo v vrečke. Količina mora biti v skladu s kuverto. V kuverti je največ 1 kg;
- tekoča in mehka hrana, kot so omake, juhe itd. - v trdih škatlah, po možnosti primernih za mikrovalovno pečico, razen za zamrzovalnike.
Upoštevati je treba čas skladiščenja. Najdaljši čas shranjevanja je:
- meso je shranjeno 3 do 6 mesecev;
- zelenjava - od 6 do 8 mesecev;
- Pripravljeni obroki - do 3 mesece.
Pomembno! Ko je pripravljena hrana odtajana, je ni priporočljivo vrniti v zamrzovalnik.
Kako kuhati z zamrznjeno zelenjavo?
Po jemanju zamrznjene embalaže je pomembno, da se med kuhanjem ne razrahljate. Pomembno je, da ne zavremo. Pustite jih nekaj sekund blanširati v vreli slani vodi, dodajte jih zamrznjene neposredno v posodo ali jih poparite.
Vsa zamrznjena zelenjava se ne more dobro prilagoditi istemu receptu. Nekatere zelenjave je dobro kuhati na pari, druge pa ocvrti, blanširati ali uporabiti neposredno kot okras.
Vedeti morate tudi, ali v različne vrste receptov vključite zamrznjeno zelenjavo:
- Zamrznjena koruza, grah in fižol potrebujejo le hitro strjevanje ali paro;
- Zamrznjeni beluši, brstični ohrovt, brokoli, okra in cvetača absorbirajo več vlage, ki se lahko med dušenjem in pečenjem poveča. Rezultat tega je, da bodo postali premehki in izgubili okus. Pri njihovi pripravi je zaželeno, da jih cvremo ali paniramo. Zdrava možnost je, da jih dodate neposredno v enolončnico ali posodo v jekleni stekleni posodi.
Najenostavnejši način priprave zamrznjene zelenjave je, da iz nje pripravimo juho ali enolončnico. Pri pripravi gostejših juh dodamo zelenjavo proti koncu priprave juhe.
Priporočena:
Čiščenje Pred Notranjimi Zajedavci! Takole
Po statističnih podatkih trpi ena tretjina prebivalstva zajedavci . Običajno človek niti ne sumi njihove prisotnosti v svojem telesu. Medtem paraziti povzročajo številne kronične bolezni! Simptomi prisotnosti parazitov v telesu - pogosti zaprtje in driska;
Katero Zelenjavo Lahko Shranite V Zamrzovalniku?
Poletje je sezona, ko je sadja in zelenjave na pretek. Žal je ta sezona kratka. Nekatere od teh zakladov je dobro hraniti za zimo, ko jih ni več. Eden od načinov, da jih obdržite, je, da jih zamrznete. Ko je zelenjava zamrznjena, ohrani svoj okus.
Zbiranje Okoli Praznične Mize Združuje Družino
Da bi preživel poplavo življenja, vsak človek potrebuje nekakšno Noetovo barko, ki ga vodi skozi nevihte in vrtince vsakdanjega življenja. Ni varnejšega zavetja kot družina. Naši bližnji so oklep, ki nas varuje pred stisko in težavami na naši poti.
Predlog Za Božično Dekoracijo Mize
Ker prihajajo nekateri najbolj pričakovani prazniki, na katerih se družina zbere za mizo, vam ponujamo zanimivo idejo za okrasitev praznične mize. Ponudil vam bom nekaj zanimivega, da jih prijetno presenetite. Najbolj zanimivo je, da se lahko porabi sama dekoracija.
Deset živil, Ki Jih Ne Shranite V Zamrzovalniku, Bi Pa Jih Morali
Morda boste presenečeni, vendar obstajajo izdelki, za katere niti pomislite, da jih ni treba hraniti v zamrzovalniku, da bodo dlje časa sveži in užitni. Kruh Dobro je uživati samo svež kruh, če pa so kupili več, kot je potrebno, je rešitev, da ga shranite v zamrzovalniku.
