GSO Z Okusom Slanine Navdušujejo Vegetarijance

Video: GSO Z Okusom Slanine Navdušujejo Vegetarijance

Video: GSO Z Okusom Slanine Navdušujejo Vegetarijance
Video: Mu Extra - veliko koščkov sadja za poln okus 2024, November
GSO Z Okusom Slanine Navdušujejo Vegetarijance
GSO Z Okusom Slanine Navdušujejo Vegetarijance
Anonim

Raziskovalci na univerzi Oregon State so po poročanju britanskega časnika The Independent ustvarili posebno vrsto morskih alg z okusom slanine. Glavni cilj ustvarjalcev nove rastline je zmanjšati skušnjave vegetarijancev, ki včasih čutijo potrebo po uživanju mesa.

Rastlina spada v skupino rdečih morskih alg. Ameriški znanstveniki so celo patentirali nov sev, predstavniki podvodne flore z vonjem slanine pa naj bi se na trgu pojavili najkasneje sredi leta 2019.

Gensko spremenjene alge imajo dvakrat večjo hranilno vrednost od običajnih. Znanstveniki svoj videz primerjajo s solato, z majhno razliko, da je njihova barva rdeča. Listi rastline vsebujejo veliko mineralov, vitaminov in antioksidantov.

Okus slanine v morskih algah daje udomačeni sev dulce. Vsadi se v sestavo posebne sorte rdečih alg, ki rastejo v plitvih vodah Atlantskega in Tihega oceana.

Morske alge
Morske alge

Sprva raziskovalci niso poskušali ustvariti hrane za vegetarijance. Rastlino so gojili kot super hrano za posebno vrsto morskega polža, gojenega v akvarijih in ribogojnicah.

Znanstveniki so postopoma ugotovili, da mehkužci, ki se hranijo z novo rastlino, rastejo izjemno hitro v primerjavi z drugimi kolegi. Tako so spoznali, da je bila ustvarjena kultura z izjemno kakovostnimi in koristnimi prehranskimi lastnostmi.

Prvotni cilj je bil ustvariti polžjo superhrano, saj so visokokakovostni polži dragocena dobrina, zlasti v Aziji. V samo dveh letih je cena polžev, ki so jih vzgajali in se hranili z novimi algami, poskočila za devetkrat.

To je tisto, kar nas je pripeljalo do ideje, da bi lahko namesto hrane za mehkužce pridelali hrano za ljudi, pravi profesor Chris Langton, ki je vodil skupino, ki je ustvarila rastlino.

Avtorji gensko spremenjenega proizvoda napovedujejo svetlo prihodnost njihovega ustvarjanja in verjamejo, da bo kmalu lahko postal glavna jed v večini vegetarijanskih restavracij čez ocean.

Priporočena: