2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37
Breza / Betula / je rod, ki vključuje listavce. Njihovi listi imajo lističe, ki zgodaj odpadejo. Razporeditev listov je spiralna. Od rodu breza (skupaj približno 60 vrst) je v Bolgariji razširjena le 1 vrsta breze.
Bela breza / Betula pendula /, ki jo najdemo pri nas, je listnato listnato drevo z dobro razvitim koreninskim sistemom. Za koreninski sistem bele breze je značilno, da so stranske korenine bolj razvite, ki izvirajo skoraj iz dna rastline.
Nasprotno pa je glavni koren razmeroma majhen in kratek. Tla, na katerih najbolje raste bela breza, so siva gozdna in rjava gozdna tla. Steblo bele breza je razmeroma tanek in je prekrit z belo skorjo, ki občasno pade v tanke luske. Bela barva, značilna za lubje, je posledica vsebnosti snovi betulin v njegovi sestavi. To je edino belo barvilo, ki obstaja v naravi.
Na višini bele breze doseže približno 30 metrov. Značilna je tudi oblika listne plošče. Blizu je deltoida. Rob listov je rahlo nazobčan. Listi so z dolgimi listnimi stebli povezani z vejami drevesa.
Moška socvetja bele barve breza predstavljajo dolge viseče resice. Vsak rob je sestavljen iz velikega števila majhnih cvetov. Vsak brezov cvet je sestavljen iz štiridelnega perianta in 2 do 3 prašnikov. Tudi ženski cvetovi so nabrani v resicah, vendar so za razliko od moških resnice jajčaste ali okrogle oblike. Vsaka ženska roža ima pestič z dvodelno liziko. Cvetenje bele breze traja približno mesec in pol. Optimalna starost bele breze je približno 150 let.
Sestava breze
Listi breza vsebujejo približno 0,05% eteričnega olja, saponini, tanini do 10%, vitamin C, nikotinska kislina in flavonoidne spojine hiperozid, apigenin, kaempferol in drugi. Listni popki vsebujejo do 8% eteričnega olja s prijetnim vonjem in smolnatih snovi. Korenine vsebujejo triterpenski alkohol betulenol, gaulterin, do 15% taninov, eterično olje in druge.
Gojenje breze
Breza je čudovito in nežno parkovno drevo, ki se pogosto uporablja za urejanje dvorišč, vrtov v zasebnih hišah in vilah, za urejanje parkov in javnih zgradb ter za različne aranžmaje v sodobni krajinski in vrtni zasnovi.
Breza je primerna za sajenje v posamezne in mešane skupine z iglavci, pa tudi posamezno na travniku in kot drevored ob poteh. Breza raje bolj vlažno podnebje, predvsem v gorskih pasovih.
Je zelo svetlobno in vlažno drevo. Raste tudi na izredno neplodnih tleh, če je dovolj vlage. Poleg tega se breza izkaže za izjemno hladno odporno rastlino.
Zbiranje in shranjevanje breze
Breza nekateri njeni deli, kot so brsti, različne vrste listov (mladi in zreli listi) in lubje, se uporabljajo v zdravilne namene. Popke te rastline nabiramo zgodaj spomladi, v mesecih od aprila do maja, preden počijo.
Popke razrežemo skupaj z vejicami in pustimo, da se posušijo v prezračevanem prostoru, to lahko storimo v posebnih sušilnikih, kjer mora biti temperatura sušenja do 30 stopinj. Po sušenju popki odpadejo z vejic, imajo prijeten vonj, imajo pa grenak in trpek okus.
Shranjujte v papirnatih vrečkah, da ostanejo suhe. Liste breze naberemo, ko pride do popolnega listanja rastline, in to se zgodi v mesecih april - junij. Postopek njihovega sušenja se ne razlikuje od postopka pri popkih.
Že posušeni listi na vrhu imajo temno barvo, na spodnji strani pa so svetlo zeleni, brez vonja in rahlo grenkega okusa. Brezovo lubje ponovno nabiramo spomladi, po začetku razvoja rastline je sušenje enako kot v sušilnem stroju, temperatura lahko doseže 45 stopinj. Vse posušene dele rastline je treba hraniti v suhem in prezračevanem prostoru. To je izvoženo zelišče.
Prednosti breze
Breza ima diuretični, diuretični in tonik učinek. Obstajajo dokazi, da imajo listi protivirusne in blage učinke proti raku. Vroč čaj iz brezovih listov povzroča močno znojenje in je priporočljiv pri prehladu. Izvlečki z alkoholom pri zunanjem nanosu pospešujejo hitro celjenje ran.
Brezini popki blagodejno vplivajo na kožni ekcem. Odvar brezovih listov in popkov dobro deluje pri vnetjih želodčne sluznice, čirju na želodcu in dvanajstniku in drugih. V pesku v ledvicah, sečnem in žolčniku, protinu, edemih, revmi, aterosklerozi, peptični ulkusni bolezni je breza primerno zdravilo.
Akne in ekcemi se zelo dobro odzivajo na brezo, ker očisti pore in zmanjša vnetje zaradi metil silikata in flavonoidov / antioksidantov /. Pri problematični koži se lahko varno zanesete na brezov sok, infuzijo brezovih listov in lubja.
Breza preprečuje mišično mrzlico. Aromatično brezovo olje je bogato z metil silicijevim dioksidom. Zunaj se uporablja za ogrevanje mišic po fizičnem naporu in tako odpravi bolečino, značilno za mišično mrzlico. V aromaterapiji se ne uporablja bela, temveč rumena breza, katere olje se uporablja v obliki balzama ali pomeša z jojobinim oljem.
Naše ljudsko zdravilo priporoča svež sok iz rastline kot tonik za slabokrvnost, za zdravljenje vrenja, težko zacelnih ran in še več. Brezov katran se uporablja pri zdravljenju številnih kožnih bolezni.
Poleg tega breza spodbuja jetra. V kemoterapiji se brezini brsti uporabljajo zaradi glicerin macerata, ki ga vsebujejo, kar izboljša delovanje imunskega sistema in ima čistilni učinek na jetra. Dokazano je, da ta snov pomaga pri odvajanju toksinov.
Brezov sok
Spomladi pride do uhajanja brezovega soka. Iz drevesa pridobljen sok slovi po dragocenih zdravilnih lastnostih. Bogat je tudi s pomembnimi sladkorji, organskimi kislinami, encimi in solmi nekaterih elementov (kalcij, magnezij in železo). Znanstveniki ga priporočajo pri zdravljenju beriberija, bolezni krvi, sklepov, kože, angine, bronhitisa in pljučnice.
Brezov sirup je narejen iz izvlečkov brezovega soka (kostnega mozga). Ko konča, vsebuje 67% sladkorja. Težko je, ker je za proizvodnjo 1 litra brezovega sirupa potrebnih 80 do 110 litrov kostnega mozga. Sirup ima zelo specifičen okus - gost, kot karamela, z rahlo pikantnim okusom. Izdelano na Aljaski, v Kanadi in Rusiji. Brezov sok se uporablja tudi za izdelavo vina in piva.
Ljudsko zdravilo z brezo
Vroča infuzija brezovih listov povzroča potenje in je priporočljiva pri prehladu. Ogrevalni napitek se uporablja pri boleznih ledvic, prebavil, srca in ožilja, revmi, kožnih boleznih, edemih in drugih. Listi in brsti breza so del številnih diuretičnih čajev.
Infuzija 4 žličk suhih zdrobljenih listov in 1/2 litra vrele vode se vzame v 1 dnevu. Lahko se pripravi tudi decoction.
V bolgarski ljudski medicini se tinktura in odvarek brezovih brstov uporabljajo za gastritis, čir, revmo, protin in druge.
