Dieta Za Zdravljenje Ljudi Z Anemijo

2024 Avtor: Jasmine Walkman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:37

Anemija je na vrhu seznama bolezni krvi. To bolezen lahko opišemo na naslednji način: sindrom, pri katerem se število eritrocitov zmanjša in koncentracija hemoglobina v krvi močno zmanjša.

To moti presnovo kisika in oseba začne doživljati okvare, bolečine v srcu, zaspanost in omotico. V hudih primerih brez zdravljenja in pravilne prehrane anemija povzroči pljučno odpoved, hipotenzijo, razvoj bolezni srca in ožilja ter raka.

Najpogostejši vzroki anemije so genetika, bolezni notranjih organov, poškodbe ali nepravilen življenjski slog. Na primer, ogroženi so ljudje, ki so zaradi travme ali operacije izgubili veliko krvi. Ženske s težkimi menstruacijami so pogosto nagnjene k anemiji. Vzrok anemije je lahko gastritis, čir na želodcu, hemoroidi in rak.

Podhranjenost, neuravnotežena prehrana in pomanjkanje vitaminov so tudi razlog za padec ravni hemoglobina. Na primer, železo, folna kislina, vitamini C in B neposredno vplivajo na tvorbo rdečih krvnih celic. Njihovo pomanjkanje v prehrani otrok in odraslih vodi do razvoja anemije. Zato je vloga pravilne prehrane zelo pomembna pri zdravljenju in preprečevanju bolezni.

Terapevtska dieta za slabokrvnost

Osnovna načela sestavljanja meni za anemijo zaradi pomanjkanja železa so:

- nadzor kalorij;

- zmanjšanje deleža maščob in ogljikovih hidratov;

- vzdrževanje ravnovesja železa in vitaminov.

Prvo pravilo: prehrana mora vsebovati hrano, bogato z beljakovinami, saj prispevajo k boljši absorpciji železa. Maščobe in ogljikovi hidrati za bolnike z anemijo so "neuporabni", njihov delež v prehrani ne sme presegati norme. Resnih omejitev ni, se pa spodbuja smiseln pristop. Na primer, sladkor je treba nadomestiti z medom, sladice iz sadja pa raje kot pecivo.

Še eno pravilo, ki se ga morajo držati slabokrvni bolniki: ne zanemarjajte tekoče hrane. Juhe, juhe in omake spodbujajo izločanje želodca, kar spodbuja boljšo absorpcijo hranil.

Tretje pravilo velja za vnos tekočine. Najbolje je piti mineralno vodo z večjo vsebnostjo železa. Iz menija je priporočljivo izključiti brezalkoholne in gazirane pijače, ki jih nadomestite s šipkovim čajem ali kompotom iz suhega sadja, sokom granatnega jabolka, brusnicami, jabolki, agrumi.

Pravilna prehrana za slabokrvnost vključuje Uživanje vrste živil, bogatih z beljakovinami in železom:

- jetra;

- meso zajca, purana, piščanca, jagnjetine, govedine;

- jajca - kokoši ali prepelice;

- ajda, oves, proso, ječmen, fižol, lan, sezam;

- oreški - lešniki, orehi, arašidi itd.;

- morske ribe in morski sadeži;

- polnozrnati kruh;

- med, marmelade;

- mleko, jogurt, skuta, kisla smetana, kefir, maslo;

- sadje (borovnice, maline, kosmulje, jagode, grozdje, jabolka, breskve, slive, banane, kutine itd.) - suho, sveže ali praženo;

- zelenjava in listnata zelenjava (pesa, korenje, paradižnik, bučke, špinača, koprive).

Nutricionisti priporočajo kombinacijo beljakovinske hrane in "vitaminske" hrane: terapevtski učinek takšne prehrane je hitrejši. Za vzdrževanje vitaminskega ravnovesja bolniki z anemijo naj redno uživajo:

- sadje, bogato z vitaminom C (rowan, črni ribez, agrumi, marelice, jagode);

- mleko z medom za obnovo vitamina B12 (kobalamin) v telesu;

- oreški (mandlji, arašidi), agrumi, zelenjava in druga hrana, ki vsebuje folno kislino.

Neželena hrana

Oglejte si, katera živila je treba izključiti iz jedilnika. Sem spadajo sestavine, ki motijo absorpcijo železa:

- mast, mast, margarina;

- topljeni in prekajeni siri;

- omaka in začimbe z začinjenim okusom, kis, gorčica, črni poper;

- mastno meso, klobase, prekajeno meso, mesne konzerve;

- kumarice in slanica;

- kava, čaj, gazirane pijače, močan alkohol;

- testenine; kremno pecivo, pecivo;

- živila z veliko zalogo kalcija.

Prehranska priporočila

Glede energetske vrednosti terapevtska dieta za slabokrvnost vsebuje do 3500 kcal. Pri sestavljanju jedilnika za vsak dan prehrane je pomembno pravilo, da vzdržimo dnevno potrebo po hranilih, vitaminih in elementih v sledovih. Hrana naj vsebuje 120 g beljakovin (16% živalskih), 90 g maščob (30% rastlinskih), 350 g ogljikovih hidratov, 200 mg vitamina "C", 30 mg niacina. Vsebnost vitaminov A, B6, B1, karotena. V primeru anemije imajo prednost živila z zadostno vsebnostjo elementov natrija, kalcija, fosforja in železa.

Kako narediti pravi meni za slabokrvnega bolnikada kar najbolje izkoristite in uživate v okusu? Nutricionisti svetujejo, naj dnevno prehrano razdelijo na 5 obrokov. Nekaj nasvetov za gradnjo dnevni meni za slabokrvnost:

- Zajtrka ne smete zamuditi. Vključite lahko ovseno ali ajdovo kašo, piščančja jetra, zelenjavne solate, omleto, marmelado, maslo, polnozrnat kruh, mlečne izdelke. Brusnični sok ali jagodni kompot sta idealna kot pijača;

- za malico v pisarni vzemite jabolka, oreščke, suho sadje, kozarec jogurta ali kuhano jajce;

- Za kosilo pripravite juho ali juho in mesno jed z okrasom iz zelenjave. Za sladico lahko pripravite sadno solato ali sadni sok;

- nemasna skuta ali jogurt z medom je odlična možnost za lahko popoldanski prigrizek, lahko dodate tudi skodelico čaja;

- Večerja naj bo nizkokalorična in zdrava. Priporočamo pečene ribe ali lahko meso s solato iz sveže zelenjave in zelišč, morda malo krompirja. Sadje priporočamo za sladico.

Pri pripravi jedilnika za vsak dan nadzirajte razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Obroke kombinirajte tako, da bo telo zagotovo dobivalo železo, folno kislino, vitamine C, B. Pri oblikovanju prehrane s prevlado beljakovinskih živil ne pozabite na vlaknine: zelje, zelena, korenje, pesa, paradižnik, zelenjava bo pomagal želodčno-črevesnemu traktu, da očisti telo in poskrbi za odlično absorpcijo hranil.